Podľa tohto jednoduchého receptu si môžete uvariť populárny pokrm doma dezert s bezchybnou chuťou a jemnou textúrou. Je možné, že creme brulee vo vašom výkone čo predbehne môžete skúsiť v reštaurácii. Okolie jemnej smotany Pečený cukor svieža textúra robí jedlo nezabudnuteľné. Okrem toho je vynikajúce efektívne podávanie creme brulee Vhodný pre ohromujúcich hostí. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 2 hodiny. obtiažnosť: Stredné dávky: 5 – 6 Recepty používajú objemové odmerné nádoby: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 veľmi veľké vajíčko
- 4 veľmi veľké žĺtky
- 1/2 lyžice. cukor plus 1 lyžica. l. na porciu
- 3 lyžice. tukový krém
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 1 polievková lyžica. l. pomarančový likér
Recepty s podobnými prísadami: vajcia, cukor, smotana, vanilka extrakt, pomarančový likér
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 150 ° C
- V miešacej miske vybavenej špachtľou premiešajte vajíčko s nízkou rýchlosťou so žĺtkami a 1/2 lyžice. cukor až do prísad zjednotí sa. Medzitým zahrejte krém v malom množstve dusíme, až kým sa na dotyk veľmi nezahrejú, ale ešte nie bude variť. Zapnite mixér pri nízkej rýchlosti a pomaly nalejte krém na vajcia. Pridajte vanilkový extrakt a pomarančový likér. Nalejte zmes do 177 – 237 ml ramekínov, takmer ich naplňte úplne.
- Vložte ramequíny do pekáča a opatrne nalejte vriaca voda do stredu svojej výšky. Pečieme 35 – 40 minút, kým sa krém neprestane jemne trasieť. Vyberte ramekíny z vodného kúpeľa, ochladte na teplotu miestnosti teplota a chladenie na tuhnutie.
- Pred podávaním rozotrite na plece v rovnomernej vrstve 1 Art. l. cukor a teplo s horiacim horákom, kým nie je rovnomerne karamelizovaný. Nechajte stáť izbová teplota po dobu jednej minúty, kým nie je karamelizovaná cukor nestvrdne.
