Recept na domácu zmrzlinu s černými a čokoládovými. Blackberry sa varí s citrónovou šťavou a cukrom, potom sa pretiera jemným sitom a pridaný do mliečnej zmesi. Skladá sa z pitia a mastných kyselín smotana, žĺtky a cukor. Pridajte do schladenej zmesi шоколад. 
Photo of the dish:Cana Okada Čas: 55 min. Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 1 liter B recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 liter ostružina
- 1 a 1/4 čl. cukor
- Šťava 1/2 citróna
- 1,5 lyžice. pitná smotana s obsahom tuku 10%
- 5 žĺtkov
- 1,5 lyžice. tukový krém
- 110 g. polosladká čokoláda s 60% kakaa
Recepty s podobnými prísadami: černice, citrónová šťava, vajcia, polosladký krém, čokoláda
Príprava receptu:
- V čerešni ležel ostružina, 1/4 lyžice. cukor a citrónová šťava. Varte na miernom ohni po dobu 20 minút, kým ostružiny nedajú šťavu. pretlačte do misky jemným sitom. Použite metlu alebo lyžicu vytlačiť čo najviac šťavy. Vyňatie pôdy z produkcie a cool. Nebudete potrebovať dužinu a semená černíc.
- Pitná smotana a zvyšná 1 lyžica. zahrievajte cukor na panvici na mierne stredné teplo. Medzitým v miske porazte žĺtky vytvorenie svetlo žltej hustej peny. Žĺtky predhrejte pridaním do z nich trochu teplej mliečnej zmesi, stále v rovnakom čase za občasného miešania. Teplé žĺtky pomaly nalejte do nádoby na mlieko miešajte a nepretržite varte na miernom ohni asi 5 minút za stáleho miešania, kým zmes nezhustne natoľko, aby priľnula zadná strana lyžice.
- V miske s černicami, pridajte smotanu a potom nalejte do vajíčka premiešajte a dôkladne premiešajte. Porazte zmes v zmrzlinovom stroji (môžete diely), ako je uvedené v užívateľskej príručke.
- Rozdeľte čokoládu na kúsky a pridajte do zmrzliny. Vložte nádoba na mrazenie a vložená do mrazničky na niekoľko hodín, dokonca na celú noc.
