Mnoho ľudí spája lízanky s bezstarostným detstvom, o to zaujímavejšie je variť ich sami. Za týmto účelom Je vhodné vyzbrojiť sa karamelovým teplomerom. Sirup z šťava z granátového jablka s limetovou kôrou je aromatická základ tohto nádherného ručného zážitku. друзьями: 
Time: 55min. Obtiažnosť: stredná Množstvo: 1 2 ks. Recepty používajú odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 700 g. práškový cukor
- 1/2 lyžice. šťava z granátového jablka
- 1 polievková lyžica. granulovaný cukor
- 1/4 Čl. kukuričný sirup
- 2 limetovej kôry
- Špeciálne vybavenie: 15 tyčiniek na sladkosti, karamelový teplomer
Recepty s podobnými prísadami: práškový cukor, šťava z granátového jablka, cukor, sirup, limetová kôra
Príprava receptu:
- Do rovnomernej vrstvy posypte plech na pečenie s práškovým cukrom. 1,3 cm. Pevne pritlačte zadnú časť lyžice alebo iného tvaru, ktoré chcete dať cukru, čím sa vytvorí lisovaný cukor mark. Mal by mať hĺbku najmenej 0,6 cm. Dbajte na to, aby plech na pečenie nevykazoval cukor na svojom mieste priehlbiny, inak sa cukrík prilepí na panvicu. Dajte prútik na cukríky v cukre tak, že sa dostane do výklenku o 0,6 cm. Posypte tyčinku práškovým cukrom, zakryte otvor vo forme, aby cukrový sirup následne nevytekal. opakovať V každom procese vytvorte 4 rady po 3 tvaroch.
- Šťavu z granátového jablka varte v malom hrnci na vysokej teplote. zahusťovať a viskóznu konzistenciu 2-3 minúty zostaňte asi 2 polievkové lyžice. l. sirup (potrebujete iba polovicu tohto objemu, ale ďalšie varenie spôsobí, že sirup nebude dostatočný tekutý, na transfúziu.)
- Zmiešajte granulovaný cukor, kukuričný sirup a 1/4 lyžice. voda v dusený hríb s hrubým dnom na stredne vysoké teplo a priviesť k nemu variť. Varte 10 – 12 minút, kým sa neukáže karamelový teplomer teplota 150 ° C (zmes práve začína karamelizovať). Odstráňte z tepla a pomocou tepelne odolnej gumovej špachtle opatrne pridajte 1 polievková lyžica. l. šťava z granátového jablka a limetová kôra. Opatrne nalejte zmes do odmerky na tekutiny.
- Jemne, ale rýchlo nalejte zmes do cukroviniek. dať lízanky vychladnú a stvrdnú pri izbovej teplote 15-20 minút Prebytočný cukrový prášok môžete kefou očistiť pečenie, ale nie je to potrebné. Jedna strana bude lesklá a druhý bude pokrytý práškovým cukrom, čo naznačuje, že cukríky pre domácich majstrov. Tip: Vyskúšajte rôzne príchute. variácie využívajúce pomarančový džús so zázvorom alebo grapefruitom šťava.
