Krok za krokom recept na americké marshmallow marshmallows doma условиях. 
Time: 8 час. 30 min. Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 20-40 ks. Recepty Marshmallows odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 21 g želatína bez prísad
- 1,5 lyžice. granulovaný cukor
- 1 polievková lyžica. kukuričný sirup alebo med
- 1/4 lyžičky hrubá soľ
- 1 polievková lyžica. l. vanilkový extrakt
- Práškový cukor na sypanie
Recepty s podobnými prísadami: cukor, sirup, med, vanilka extrakt, práškový cukor, marshmallows, želatína
Príprava receptu:
- V miske stacionárneho mixéra s nainštalovanými metlami zmiešajte želatínu a 1/2 lyžice. studenej vody, nechať napučať, kým robíš sirup.
- Medzitým zmiešajte cukor, kukuričný sirup, soľ a 1/2 lyžice. vodu v malom hrnci a dusíme na miernom ohni cukor sa nerozpustí. Zvýšte teplotu a pokračujte vo varení, až kým sa teplota sirupu nestane 115 ° C. Odstráňte z tepla.
- Keď je mixér v chode pri nízkej rýchlosti, pomaly nalievajte cukrový sirup v rozpustenej želatíne. Prepnite miešač na vysokou rýchlosťou a udržujte šľahanie, až kým sa zmes veľmi nestane tučný, asi 15 minút. Pridajte vanilku a opatrne Zamiešame.
- Pomocou sita veľkoryso posypte pravouhlým cukrom práškový cukor. tvar od 20 do 30 cm. Nalejte do formy zmes marshmallows, hladký povrch a posypeme práškovým cukrom. Nech to stojí bez prikrytia cez noc, až kým zmes nezaschne.
- Flip marshmallows na dosku a nakrájame na štvorce. Rolka v ľadovom cukre kokosové vločky.
