Kokosové vločky a kokosové mlieko sa často používajú doma. pečenie, pretože dáva dezertom veľmi jemnú chuť. Buničina a kokosové mlieko je vynikajúce pre krémy a v harmónii so smotanou a vanilkou. Všetci budú mať radi tortu. oboznámený s chuťou Raffaello a chce sa pokúsiť použiť maslový krém v cukrovinkách. Keď slúži taký dezert dobre s tropickým ovocím alebo zmrzlinou. с друзьямa : 
Time: 4 час.Náročnosť: ľahká Doručovanie: 8 – 10 Recepty, merané kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Piškótový tortu
- 2 a 3/4 Čl. múka na sušienky (múka so zníženým lepkom) izbová teplota *
- 30 g maslo pri izbovej teplote (na mazanie forma)
- 180 g. studené maslo nakrájané na plátky (na test)
- 1 polievková lyžica. plnotučné mlieko pri izbovej teplote
- Protein 6 veľkých vajec pri izbovej teplote
- 1 vanilkový struk, odstráňte a pozbierajte zrná
- 1/2 lyžičky vanilkový extrakt
- 1 a 3/4 Čl. granulovaný cukor
- 1 polievková lyžica. l. a 1 lyžička prášok do pečiva
- 1 lyžička soľ
Kokosová náplň
- 3/4 Čl. chladený kokosový puding (pozri recept nižšie)
- 3/4 Čl. chladená maslová smotana šľahačka
Kokosový sirup
- 1 polievková lyžica. l. granulovaný cukor
- 3/4 Čl. sladké kokosové vločky (pokiaľ možno kokosové vločky)
Kokosový krém
- 350 g maslo pri izbovej teplote
- 1/3 Čl. práškový cukor
- 3/4 Čl. kokosový krém (pozri recept nižšie)
- Štipka soli
Kokosový puding
- 3/4 Čl. plnotučné mlieko
- 3/4 Čl. kokosové mlieko
- 1/2 vanilkový lusok, vyberte semená, odložte lusok a zrná
- 4 žĺtky veľkých vajec
- 1/3 Čl. granulovaný cukor
- 3 lyžice. l. kukuričný škrob
- 2 lyžičky kokosový rum (odporúčaný likér Malibu)
- 1/2 lyžičky vanilkový extrakt
Zostava tortu
- Kokosový sirup (uvedený recept)
- 2 lyžice. sladký kokos, ľahko vyprážaný, výzdoba
Recepty s podobnými prísadami: sušienka, prémiová múka, vajcia, mlieko, kokosové mlieko, smotana, vanilkový struk, cukor prášok, kokosový rum, škrob
Príprava receptu:
- Zahrievajte rúru na 180 ° C. Dve pekáče s priemerom 23 pozri a 5 cm vysoké, namažte maslom, posypte múkou a prikryte pergamenovým papierom.
- Varenie sušienok V stredne veľkej miske rozšľaháme mlieko s vaječnými bielkami, vanilkovými bôbmi a vanilkovým extraktom. misa stacionárneho mixéra vybaveného špachtľovou dýzou, mix 2 a 1/4 čl. múka, cukor, prášok do pečiva a soľ. Zamieša sa nízka rýchlosť, pridajte maslo (postupne) pokračujte v šľahaní až do konzistencie mokrých drobkov. * Dortová múka sa používa na pečenie a obsahuje škrob. Preosiať 1 polievková lyžica. pšeničná múka, z nej odoberte 2 lyžice. l. иnahradiť s 2 lyžice. l. kukuričný škrob.
1 polievková lyžica. múka na koláč = 1 polievková lyžica. pšeničná múka + 2 lyžice. l. kukuričný škrob
- Pridajte mliečnu zmes (vyňatie pôdy z produkcie 1/2 lyžice) priemerná rýchlosť do nádhery asi 1,5 minúty Prepnite miešač na nízka rýchlosť a pridajte zvyšných 1/2 lyžice. mliečna zmes. 30naďalej porazte strednou rýchlosťou za sekundu. Vyberte cesto z steny misy a poraziť ďalších 20 sekúnd. Cesto rovnomerne rozdeľte naplňte pekáč a vyhlaďte povrch gumy (silikónová) špachtle.
- Pečte sušienky 22 až 24 minút a kontrolujte pripravenosť špáradlo. Pečiacu misku ochladzujte na drôtenom stojane 10 minút. Nakreslite nôž pozdĺž okraja sušienky, obráťte ho na drôtený stojan a vyberte pergamenový papier. Ochladí sa 45 minút.
- Plnenie kokosového oleja Pripojte kokos puding a smotana v miske a rozšľaháme do hladka Príprava kokosového krému. pomocou špachtle rozšľahajte maslo s práškovým cukrom, až kým sa nevytvorí svieža konzistencia, asi 4 minút. Pridajte kokosový krém a soľ, pokračujte biť do homogénnej konzistencie.
- Varenie kokosového pudingu panvové mlieko, kokosové mlieko, vanilkové zrná a zrná a zohrejte ho na miernom ohni. Vo veľkej mise rozšľahajte vaječné žĺtky, cukor a kukuričný škrob. Do zmesi vajec pomaly nalejte do teplého mlieka. Nalejte zmes späť do dajte panvicu na miernu teplotu a privarte. Varte za stáleho miešania, až kým nie je hustá. Vložte misku, vyberte vanilkový struk a po opätovnom premiešaní pridajte rum a vanilkový extrakt. Ochladí krém na izbovú teplotu teplota, prikryte a chladte 2 hodiny.
- Varenie kokosového sirupu V hrnci kombinujte 1.5 Art. vodu s cukrom a priviesť do varu. Miešajte, pridajte kokosové vločky, odstavte ich a nechajte variť 30 minút až 4 Vypustite tekutinu do čistej nádoby. Zapáliť a variť, variť, kým sa zmes mierne nezníži, asi 5 minút. Pohode.
- Zostavenie koláča Použitím dlhého vrúbkovaného noža rez každá vrstva koláča vodorovne do 2 vrstiev. Jeden z dvoch spodných bytov položte vrstvy na vrch koláča. Položte horný koláč misky alebo lepenky s odrezanou stranou nahor a nalejte jeho kokosový sirup.
- Lyžicu 1/3 kokosovej náplne lyžičkou a použite distribuovať malú kovovú trojuholníkovú čepeľ vrstva, ustupujúca od okrajov asi 0,5 cm. Vytvorte ďalšie 2 vrstvy. liať odrezaná strana odloženého koláča so zostávajúcim sirupom. miesto tento koláč s plátkom dole.
- Namažte tortu na hornej a bočných stranách maslom a posypte vyprážaný kokosový výstup: hmotnosť koláča približne 2,8 kg.
