Dýňový koláč s kondenzovaným mliekom

Dýňový koláč s kondenzovaným mliekom – podrobný recept varenie.

Autor receptov – Nancy Fullerová

ремя: 3 час. 35 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 8 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.

Prísady do receptu:

Kôra z krehkého cesta

• 2 lyžice. prémiová múka plus ďalšie na kropenie
• 1/4 lyžičky soľ
• 2/3 Čl. studené nesolené maslo nakrájané na čipy

Plnená tekvica a kondenzované mlieko

• 1 stredná tekvica (asi 1300 g)
• Tekvicový kanolový olej
• 400 g. kondenzované mlieko
• 1/2 lyžice. šľahačka
• 2 lyžice. l. kukuričný škrob
• 2 lyžice. l. melasa
• 2 lyžice. l. repkový olej
• 1 polievková lyžica. l. mletá škorica
• 1 lyžička zázvorový zázvor
• 3 veľké vajcia

Recepty s podobnými prísadami: tekvica, melasa, škorica, zázvor mletá, prémiová múka, krehké cesto, vajcia, mlieko kondenzovaný, smotanový, škrob

Príprava receptu:

1. Predhrejte rúru na 190 ° C. Odrežte stonku tekvice a vyrežte vnútro semenami. Nakrájajte tekvicu na polovicu a položte na fóliu potiahnutý plech na pečenie so zníženým výrezom. Namažte tekvicu repkovým olejom. Vložte do rúry a pečte do mäkkosť po dobu 1 h. Nechajte vychladnúť. Škrabka v samostatnej miske dužina s lyžičkou.
2. Korzh: zatiaľ čo sa pripravuje tekvica, v tomto okamihu zamiešajte veľkú misku múky, soli a masla, rozdrvenú vidličkou pridá sa ľadová voda (4 až 5 lyžičiek l.) a kaša sa vytvorí vlhký piesok. Cesto rozdeľte na polovicu, nakláňajte do hladkej gule. Zabaľte každý do priľnavej fólie a nechajte ho chladiť Rozvrhnite loptu do kruhu s priemerom 30 cm cesto v sklenenej forme s priemerom 22 cm, dekoratívne kaše okraje prstov. Cesto vložte do všetkých strán vidličkou. Vložte chladnička sa chladí 15 minút.
3. Formu zakryte cestom fóliou a vytlačte fazuľa. upiecť asi 12 min., vyberte fóliu so záťažou.
4. Plnenie: teplota v rúre znížte na 170 ° C. Вnáplň tekvica na spracovanie potravín, kondenzované mlieko, smotana, kukuričný škrob, melasa, repkový olej, škorica, zázvor, soľ a vajcia a dôkladne poraziť. Plňte náplň na teplý koláč a pošlite do rúry. Koláč pečieme asi 1 hodinu. na chladiacom stojane a nechajte vychladnúť na teplotu miestnosti. z tohto domáceho koláča sa dá pripraviť tvaroh a tekvica plnka.