Jemné sušienky s krátkym pečivom sa zbierajú vo forme sendviča s vrstvou džem, pokrytý cukrovou polevou a plátkom kandizovaného čerešní. Tento tradičný súbor cookie vo Veľkej Británii je veľmi podobný Linzi. makaróny, takže to bolo všeobecne nazývané predtým Prvá svetová vojna, ale neskôr bola premenovaná na počesť Britské impérium. Aj keď dodnes v rôznych regiónoch krajiny nazývané tiež nemecké cookies a belgické cookies. Ako by nie je to nazývané, táto pochúťka si zaslúži ozdobu Akákoľvek čajová párty s pekným vzhľadom a sofistikovanou chuťou друзьями: 
Time: 2hodina. 30 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 24 cookies Recepty. odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 55 g. plus 2 polievkové lyžice. l. (30 g) Izbové maslo teplota
- 55 g. plus 2 polievkové lyžice. l. práškový cukor
- 1 žĺtok natvrdo uvarených vajec
- 1 veľký vaječný žĺtok
- 0,5 lyžičky vanilkový extrakt
- 310 g. prémiová preosiata múka
- 1/4 lyžičky soľ
Plnenie a glazúra
- 100 g. malinový džem
- 110 g. práškový cukor
- 1 – 2 lyžice. l. teplá voda
- 4 lyžičky mandľový alebo vanilkový extrakt
- 6-8 kandizovaných čerešní, každé nakrájané na 6 plátkov
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, malina džem, práškový cukor, mandľový extrakt, vanilkový extrakt, vajcia, čerešne, cukrárske výrobky
Príprava receptu:
- Beat maslo s práškovým cukrom až do bieleho. utrieť varený žĺtok cez sito a zmiešajte ho so surovým žĺtkom a vanilkový extrakt. Pridajte túto zmes na maslo a Zamiešame.
- Potom pridajte múku a soľ a premiešajte. Uhnite cesto a vytvorte z neho disk (cesto bude veľmi mäkké), zabaľte ho vo fólii a chladte 2 hodiny, aby sa cesto pripravilo spevnil.
- Predhrejte rúru na 160 ° C a prikryte dva plechy na pečenie papierom na pečenie.
- Na ľahko mútenej pracovnej ploche úhľadne cesto rozdrvíme, aby bolo mäkšie. Roll to do vrstvy Hrúbka 0,5 cm a vlnitá forma s priemerom 5 cm. vystrihnite cookies z cesta. Položte prírezy na plechy na pečenie vzdialenosť od seba 1,5 cm.
- Pečieme cookies 10 až 12 minút, kým nebude mierne hnedé okolo okrajov. Ochlaďte to úplne na pečenia.
- Zmiešajte malinový džem, aby bol tenší, a posypeme ich jedným cookies, prikryjú sa druhým cookies hore, jemne pritlačte tak, aby boli obidve polovice navzájom spojené. To isté opakujte so zostávajúcimi cookies.
- Pripravte námrazu a práškový cukor zmiešajte s 1 polievkovou lyžicou. l. voda a vanilkový alebo mandľový extrakt. Ak je to potrebné pridajte viac vody, čím sa zmes upraví na konzistenciu tekutej polevy. Každý cookie na vrchu je pokrytý polevou, uprostred nasadenou kúsok čerešne a položiť na drôtený stojan na spevnenie. Podajte pečeň suší sa 3 hodiny a potom sa posunie na 0 ° C vzduchotesný skladovací kontajner. Súbory cookie môžu skladujte 3 dni.
