Funchozoy je v kuchyni veľmi dobre známou ingredienciou Ázie. Vyzerá to ako priehľadné rezance, ktoré vyrábajú miestne obyvatelia fazuľového škrobu. Funchose je tiež vyrobený z iné výrobky, ale oveľa menej často. Patria sem priadze, maniokový škrob, canne a dokonca aj zemiaky.
Ruskí obyvatelia sa mýlia, keď tvrdia, že funchoza je ryžové rezance. To je úplne zle! Zaujímavé je, že keď varenie funchosea sa stáva priehľadným a pripomína sa druh sklenených vlákien. Ak varíte ryžové rezance, sú podobné na jednoduchých špagetách, iba biela. Funchoza je veľmi elastická, preto sa často používa pri príprave rozmanitých a veľmi chutné šaláty. Tieto šaláty zahŕňajú nielen zelenina, ale aj všetky druhy morských plodov, mäso a dokonca aj huby. Takéto šaláty je obvyklé predkladať nielen ľahké doplnky k hlavnej jedla, ale aj ako nezávislé jedlo. Pozrite sa, ktoré Jedlá kombinujú šalát s receptom z Funchose s fotografiou, ktorú nájdete na Internet.
Ale nech je to tak, ako to môže, funchoza prakticky nemá chutí, takže sa dá kombinovať s čímkoľvek. jeho môžu byť podávané na stôl, teplé aj studené. Prítomnosť akýchkoľvek ochucovadiel alebo omáčok poskytne jedlo iba pikantnosť. Kuchári zvyčajne počas varenia soľnú soľ nesolia. Tento druh rezance má obrovské množstvo užitočných stopové prvky: selén, železo, meď a čo je najdôležitejšie pre kosti – fosfor. Lekári predpisujú Funchozu ľuďom, ktorí ju majú poruchy nervového systému, rovnako ako dokonale znižuje úroveň hladina cukru v krvi. Hoci funchose sú rezance, môže dokonale udržiavajú pocit plnosti. Najobľúbenejší šalát z funchoses je čínsky šalát, ktorý obsahuje čerstvé zelenina.
Na prípravu takého šalátu potrebujete mať:
– 2 ks papriky;
– 2 ks paradajok;
– 2 lyžice. lyžice sójovej omáčky;
– 250 g funchózy;
– 1 polievková lyžica sezamového oleja;
– 3 ks čerstvých uhoriek;
– mletý čierny korenie.
Metóda varenia
Akonáhle budete mať všetky ingrediencie, môžete pokračovať varenie. Nalejte funchoza do panvice a nalejte ju horúco voda. Zakryte panvicu a nechajte ju päť minút. Teraz môžete vypustiť vodu a poslať rezance na dosku. Potom to môže byť nakrájané na plátky. Potom sa všetka zelenina premyje čistou vodou a nakrájané na prúžky. Všetky prísady sa odosielajú v jednom obale, sú zmiešané. Teraz je jedlo takmer pripravené a stačí ho naplniť sezamový olej, sójová omáčka a posypeme korením. Šalátová plechovka začnite okamžite jesť.
