Grécka baklava z lístkového cesta s pistáciami – podrobný prijať prípravu. 
Time: 2 час.30 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 40 ks. Recepty používajú odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
baklava
- 450 g hrubé pistácie a / alebo vlašské orechy plus kúsok na dekoráciu
- 1/2 lyžičky mletá škorica alebo podľa chuti
- 1 polievková lyžica. mleté sušienky alebo strúhanka
- 450 g rozpustené maslo
- 16 listov filo cesto nakrájaných na polovicu mrazené)
sirup
- 3 lyžice. cukor
- 1 plechovka (170 – 225 g)
- 1 – 2 lyžice. l. čerstvá citrónová šťava
Recepty s podobnými prísadami: filo cesto, sirup, sušienky, strúhanka, citrónová šťava, pistácie, vlašské orechy, škorica, med
Príprava receptu:
- Umiestnite drôtený stojan do spodnej tretiny rúry. Predhrejte ho na 180 ° C Kombinujte orechy, škoricu a mleté sušienky v miske. misa na pečenie masla s veľkosťou 23 – 33 cm – tvar 10 plátkov filo cesto, každý namazaný maslom a – potom pridajte nasledujúce (zvyšok cesta udržujte v mokrom stave) uterák). Posypeme cestom 1/4 časti zmesi orechov. Usporiadať na horných 4 plátkoch filo cesto, každý z nich namažte maslom a potom položiť ďalšiu. Posypeme ďalšou 1/4 zmesi orechov. Pridajte na vrch 4 ďalšie plátky filo cesto a každú smotanu namažte maslo, potom vložte ďalšiu 1/4 zmesi orechov, ďalšie 4 kúsky cesta, naolejované a potom zvyšné orechy.
- Zvyšných 10 listov filo položte na vrch orechov a rozmazajte ich každý s maslom, povrch opäť namažte maslom. Baklava nakrájajte na prúžky široké asi 4 cm a potom urobte diagonálne rezy vo vzdialenosti asi 4 cm až Ukázali kosoštvorce. Pečieme až do zlaté, asi Medzitým pripravte sirup: V panvici na strednom stupni priveďte cukor, med a 1,5 lyžice do varu nad ohňom voda. Cook 10-15 min. Pridajte citrónovú šťavu a varte ďalšie 2 minúty, potom jemne dajte Teplú baklavu nalejte sirupom, nechajte vsiaknuť, nie pokrývajúce najmenej 6 hodín alebo celú noc. Ozdobte orechmi.
