Možno sa toto jedlo dá bezpečne pripísať časti zdravej večere. ale výhoda v tomto prípade nie je vôbec rovnaká „nudná“ a „nechutná“. Naopak, chuť rýb je dokonale doplnená tučniakom a horkosťou Řeřicha a sladkosť šťavnatých pomarančov. A ako krásne to vyzerá steak na podložke zelených, tak iba dobrý ryby Výživová hodnota na porciu: (celkom 4) Kalórie 460 celkom tuky 28 g, nasýtené tuky, bielkoviny 37 g, uhľohydráty 31 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Time: 30 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 filé čierneho ostrieža na koži zo strednej časti ryby (každá približne 170 g)
- 3 pomaranče
- 1/4 Čl. – olivový olej a voliteľne pre mazanie a – postrekom
- 0,5 červeného jalapenosu, jemne nasekané
- 1/4 Čl. posypané olivy
- 2 veľké hrubé plátky celozrnného chleba, krájané na polovicu
- 3 lyžice. žerucha
- 1 strúčik cesnaku, nakrájaný na polovicu
Recepty s podobnými prísadami: rybie filé, jalapenos, cesnak, potočnica, pomaranče, olivy
Príprava receptu:
- Gril zapaľujte, až kým nebude horúci.
- Odrežte hornú a dolnú časť 2 pomarančov; položte ich na plátky. Po zákrutách ovocia odrežte šupku a bielu časť. Položte pomaranče na ich boky a nakrájajte na plátky s hrúbkou 1 cm., potom nakrájajte tieto plátky na 4 kusy. Zostáva oranžová nakrájajte na polovicu a šťavu z nej vytlačte do misy. Zmiešajte s olivový olej, plátky pomaranča, jalapenos, olivy, 1/4 h. l. soľ a čerstvo mleté korenie.
- Namažte stojany na grilovanie olivovým olejom. Solte ryby korenie a ležal na koži grilu dole. Varte asi 8-10 minút., kým sa ryba nevarí vo vnútri, otočte ju raz side; dať na tanier. Toastový chlieb opekajte na oboch stranách takže na nej sú viditeľné stopy z mriežky grilu, približne do 2-4 minút
- Miesto Řeřicha položte na servírovaciu dosku. Dajte to na vrchol rybu a nalejte šťavu nahromadenú v doštičke. Položte ryby na vrchol lyžica pomarančového chutney. Chlieb trite na oboch stranách cesnakom; podávame s rybami.
