Grilované kuracie teriyaki s nakladanými uhorkami – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hodina. 55 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 – 6 Použité recepty odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 kuracie prsia s kosťou, 4 paličky a 4 kuracie stehná
- 2 Sklené skleníkové uhorky s hrúbkou 0,5 cm
- 2 lyžice. Mirinová omáčka (ľahké ryžové víno)
- 1 polievková lyžica. saké
- 1 polievková lyžica. sójová omáčka
- 1 polievková lyžica. ananásová šťava
- 6 lyžíc. l. cukor alebo med plus 1 polievková lyžica. l.
- Štipka vločiek červenej papriky
- 3/4 Čl. ryžový ocot
- 1 kúsok čerstvého zázvoru (8-10 cm)
- 1/2 lyžičky soľ plus soľ a mleté čierne korenie
Recepty s podobnými prísadami: kuracie prsia, kuracie paličky, kuracie stehná, mirin (ryžové víno), saké, sójová omáčka, ananás šťava, ryžový ocot, červené vločky, uhorky, koreň zázvoru, med
Príprava receptu:
- Predhrejte gril na strednú teplotu. Na strednej panvici veľkosť zmesi mirin, saké, sójová omáčka, ananásová šťava, 6 lyžíc. l. cukor alebo med a zázvor. Grilujte až do cukru sa rozpustí a zmes sa mierne nezhustne, asi 15 minút Vzlet z tepla a nechajte omáčku úplne vychladnúť.
- V miske strednej veľkosti premiešajte ryžový ocot, lyžicu cukor, vločky z červeného korenia a 1/2 lyžičky. soľ. Pridajte uhorky a Zamiešame. Prikryte a nechajte marinovať v chladničke menej ako hodinu.
- Predhrejte gril na strednú teplotu. Ľahko soľ a kuracie korenie. Kuracie mäso položte na rošt s kožou dole a opečte až kým sa neobjavia prúžky, približne 4-5 minút Namažte trochou omáčky teriyaki, preklopte a pokračujte v vyprážaní a omáčku namažte každých pár minút, kým pripravenosť, asi o 25 minút viac. Vložte mäso do misky s nakladané uhorky a podávané.
