Tajomstvo varenia kurča s lahodnou zlatou kôrou je suchá zmes, ktorú Patrick Neely vtiera vtákovi. Je založená na zmesi údená paprika, kajenský korenie, sušené bylinky a kapusta кумина. 
Time: 1 hour. 50 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Grilované kurča
- 1,8 kg kurčaťa. (umyť a osušiť)
- Rastlinný olej
- Zmes kuracieho tuku, pozri nižšie
- 1 plechovka (340 g) piva
Marináda z trecieho suchého kuraťa
- 2 lyžice. l. údená paprika
- 2 lyžice. l. soľ
- 2 lyžice. l. cibuľový prášok
- 1 polievková lyžica. l. kajenský korenie
- 1 polievková lyžica. l. mletý kmín
- 2 lyžičky sušený tymián
- 2 lyžičky sušené oregano
- 2 lyžičky čierne korenie
- 2 lyžičky cesnakový prášok
Recepty s podobnými prísadami: kuracie, ľahké pivo, paprika, mleté kajenské korenie, tymian, oregano, rasca, cibuľový prášok, cesnakový prášok
Príprava receptu:
- Pre suchú zmes: V malej miske premiešajte všetko prísady a použitie na grilovanie kurčiat. Nepoužitú zmes je možné uchovávať vo vzduchotesnej nádobe do 6 mesiacov.
- Pre kuracie mäso: Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu. Kura namažte zvnútra a zvonka rastlinným olejom. Rovnakým spôsobom trite suchou zmesou. Nalejte 1/4 piva a nasaďte ho kurča na jar. Vložte kurča do stredu predhriateho grilu a zatvor to. Varte 1 – 1,5 hodiny alebo až do 74 ° C podľa kulinárskeho postupu teplomer. Keď je kurča pripravené, prikryte fóliou a nechajte stáť 10 minút pred krájaním.
