Grilované garnáty s vajcovo-citrónovou omáčkou “Avgolemono” – Podrobný recept na varenie Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 50 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 6 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 24 olúpaných a nasekaných veľkých kreviet
- 1/2 lyžice. olivový olej
- 1 polievková lyžica. l. nasekané čerstvé oregáno
- 1 polievková lyžica. l. nasekaný cesnak
- 1 polievková lyžica. zásoby rýb
- 1/2 lyžice. jemne nakrájané paradajky
- 2 vajcia
- 1/3 Čl. citrónová šťava
- 1 lyžička drvené červené korenie
- Soľ a mleté čierne korenie
- 2 lyžice. l. nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
- Plátky citróna, na ozdobu
- 6 drevených špajlík (namočených vo vode po dobu 30 minút)
Recepty s podobnými prísadami: krevety, paradajky, vajcia, citrón šťava, cesnak, červené papriky, oregáno, petržlenová vňať
Príprava receptu:
- Marinované krevety v olivovom oleji, oregáne a cesnaku po dobu 30 min. Predhrejte gril. Predhrejte rúru na 230 ° C. Pre každý špíz povrázok 4 krevety striedavo s plátkami citróna. Dajte ich na horúcom grile a rýchlo opražte, až kým sa na oboch pásoch neobjavia prúžky strany tak, aby neboli úplne pripravené. Vložte špajdle na pečenie, krevety naplňte zásobami paradajok a vložte do rúry na asi 4 minúty.
- Vyberte panvicu z rúry, vyberte krevety a položte Miska, v miske dajte vajcia citrónovou šťavou. Nalejte ryby pomaly vývar s paradajkami a miešajte, kým sa neobjaví pena. Soľ a korenie. Nalejte krevety a posypte petržlenom. Podávajte teplé ako desiatu.
