Thajská kuchyňa začlenila kulinárske tradície Európy a Ázie, je považovaná za jednu z najvyváženejších na svete. povinný Thajské jedlá zahŕňajú bylinky a koreniny a každé jedlo s osobitnou výraznou chuťou – kyslá, pikantná alebo sladké. Jedným z kľúčových korenín je bazalka protizápalové vlastnosti, posilňuje imunitný systém a je vynikajúci antioxidant, takže šalát s takým dresingom nebude iba chutné, ale tiež veľmi zdravé. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
šalát
- 8 veľkých klasov kukurice
- Kuchynská niť
- 1 malá alebo 0,5 veľkej červenej cibule rezať
- 2 lyžice. cherry paradajkami, nakrájané na 4 časti
- 4-5 veľkých listov bazalky, nahrubo nasekaných
Thajská bazalka
- 0,5 lyžice. nasekané listy bazalky
- 0,5 lyžice. nasekané lístky koriandra
- 1/4 Čl. limetová šťava
- 1/4 Čl. pomarančový džús
- 1 polievková lyžica. l. med
- 2 lyžičky strúhaný zázvor
- 1 lyžička limetová kôra
- 0,5 lyžičky stolný soľ
- 0,5 lyžičky drvený čierny korenie
- 1/4 Čl. repkový olej
Recepty s podobnými prísadami: cherry paradajky, kukurica, Pomarančová šťava, limetová šťava, koreň zázvoru, červená cibuľa, bazalka, koriander, med
Príprava receptu:
- Predhrejte gril na mierny oheň, kukurica, ohnite kukuricu, ale neodstraňujte ju. úplne. Opatrne odstráňte a zlikvidujte stigmy (chĺpky), vedľa kukurice. Preložte šupku späť na klasy a jej konce spojte kuchynským závitom. Dajte kukuricu vo veľkom misku a naplňte ju studenou vodou po dobu 10 minút. Vypustite vodu pretrepte všetok prebytok a poslať cobs na gril na 15 minút, preklápať každé 3-4 minúty, variť kukuricu, až kým nebude zmäkne. Vyberte z grilu a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. teplotu.
- Pripravte zálievku, kým kukurica vychladne. utrieť všetky prísady okrem repkového oleja v mixéri alebo kuchynský robot, kým sa nerozdrví. Potom, čo sa zmes stane homogénny pomaly nalejte do repkového oleja bez zastavenia zmiešavanie. Vložte na 30 sekúnd a nalejte omáčku šálka.
- Keď sa kukurica ochladí, odrežte zrná z uší stredne veľká misa, hádzať uši. Pridajte červenú cibuľu a Paradajky a miešajte. Nalejte 0,5 lyžice. Thajské bazalkové dresingy za mierneho miešania šalátu. Ušetrite zostávajúce palivo. Jemne zamiešajte listy bazalky. Posypte soľou a korením podľa chuti, a podľa potreby pridajte ďalšiu časť obväzu. slúžiť šalát je mierne chladný, použite ho na tanieri štrbinová lyžica tak, aby nadbytočná tekutina zostala v šálke.
