Chuť tejto čokoládovej dúhovky je daná pikantnou vôňou škorice a hrubé kryštály soli na svojom povrchu dodávajú chuť nové farby. Skutoční gurmáni určite ocenia chuť vášho domova iris. Samotná hmota sa pripravuje na báze kondenzovaného mlieka, čokolády a maslo, a keď stvrdne, stáva sa počas neho mäkkým a topiacim sa ústny fondant. Odrežte dúhovku elegantnými štvorcami a zahoďte svojim priateľom a blízkym s prírodnými cukrovinkami. Zdieľajte s друзьями: 
Time: 2 час. 13 minút obtiažnosť: ľahké porcie: 4-6 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- Maslo, na mazanie plesne
- 1 plechovka (400 g) Z kondenzovaného mlieka s cukrom
- 2 lyžičky mletá škorica
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 450 g (asi 2 polievkové lyžice) tmavej čokolády v granulách (60%) kakao)
- 3 lyžice. l. (45 g) Maslo nakrájané na kúsky po 1 pozri izbovú teplotu
- Hrubá soľ alebo soľné vločky, voliteľné
Recepty s podobnými prísadami: maslo, mlieko kondenzovaná, škorica, vanilkový extrakt, horká čokoláda
Príprava receptu:
- Maslo dno a steny pekáča maslo Veľkosť 20 x 20 cm Prikryte plech na pečenie listom pergamenu asi 35 cm dlhá a 18 cm široká tak, aby jej konce visí dole po stranách.
- V sklenenej miske alebo miske z nehrdzavejúcej ocele zmiešajte kondenzované mlieko, škorica a vanilka. Miešajte do čokoládových granúl a maslo. Vložte misku do hrnca sotva vriacej vody a miešajte, kým sa čokoládové granule neroztopia a zmes sa nestane homogénnou, približne 6-8 minút (zmes bude hustá). C pomocou špachtle vložte zmes do pripravenej formy a vyhlaďte povrchom. Podľa potreby posypte zrnkami soli. Vložte chladničku najmenej 2 hodiny, aby dúhovka zamrzla.
- Okolo duhovky vziať teplý nôž, aby ste ju uvoľnili. Dajte na dosku. Vyberte pergamenový papier a nakrájajte dúhovku na štvorce 2,5 cm. Uchovávajte v chladničke vo vzduchotesnej nádobe alebo mrazničke.
