Ľahký dezert, ktorý by milovníci tvarohového koláča mali milovať Príprava je omnoho jednoduchšia. Smotanová chuť náplne je úspešná v kombinácii s ostrým. Takáto sušenka sa stane jednou z nich najlepšie aplikácie pre jahody. Svetlý koláč môže zdobiť даже праздничный стоl. 
Time: 55 мин. plus čas chladenie Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 6 – 8 Používané recepty odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
koláč
- 1 a 1/4 čl. prémiová múka, plus navyše pre valcovanie
- 1 polievková lyžica. l. cukor
- 1/4 lyžičky soľ
- 110 g. nakrájané studené maslo
- 1 veľké vajce, bití 1 polievková lyžica. l. studená voda
tvarohový koláč
- 2 lyžice. jahody, odstráňte stonku a sepaly, nakrájajte na polovicu alebo 4 časti, v závislosti od veľkosti
- 250 g smotanový syr, izbová teplota
- 2 lyžice. l. plus 1/3 Čl. cukor
- 1/2 lyžičky vanilkový extrakt
- 1 veľké vajíčko, bielkovina oddelená od žĺtka
- Štipka soli
- 1 polievková lyžica. l. kukuričný škrob
- Hrubý cukor na posypanie
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, smotanový syr, jahody, vanilkový extrakt, vajcia, škrob
Príprava receptu:
- Porazte múku, cukor a soľ v kuchynskom robote, kým nie sú zjednotí. Pridajte maslo a šľahačku, až pokým nie je hmotnosť bude ako celozrnná zmes zmiešaná s plátkami maslo veľkosti hrášku (10-15 bičov). Pridajte vajíčko a biť, kým sa cesto nestane homogénnym (približne 10 bičov). Pomocou hmoty otočte hmotu na kúsok prilepeného filmu ktoré tvoria disk. Zabaľte ich tesne a chladom pred zmrazením (najmenej 1 hodinu alebo cez noc).
- Beat v strednej miske, smotanový syr s 2 lyžicami. л. cukor, vanilkový extrakt, žĺtok a soľ do hladka. veko prilepte film a nechajte v chladničke asi 45 minút. Jahody, kukuričný škrob a 1/3 lyžice skombinujte do stredne veľkej misky. zvyšný cukor.
- Do stredu rúry umiestnite drôtený stojan, na ktorý ste ho umiestnili plech na pečenie s bočnými stranami. Zahrievajte na 190 ° C.
- Cesto jemne posypte múkou a rozvaľkajte prachový povrch v kruhu s priemerom 30 cm a hrúbkou približne 0,3 cm. Preneste na list pergamenu a umiestnite na obrátený plech na pečenie.
- Distribuujte približne 1 polievková lyžica. zmesi so smotanovým syrom skúška nepresahujúca 5 cm po okraj. Dajte jahodovú zmes do stredu smotanový syr. Rovnomerne hladký. Oblečte si ho jahody zvyšná zmes so smotanovým syrom smotana zvlášť po častiach. Omotajte okraje cesta cez náplň, otrite ho potrebné. Cesto namažte proteínom a posypte hrubým cukrom. Nechajte v chladničke 15 minút.
- Na sušienku nasaďte pergamenový papier vyhrievanú panvicu a pečieme do zlatá kôra a náplň sa nezačne bubliniť (asi 40%) minút). Presuňte sa do drôteného stojana, aby sa jedlo mierne ochladilo. pred podávaním (približne 30 minút).
