Na výrobu voňavého jemného kuracieho prsníka, Rachel zmiešaná strúhanka s parmezánom, cesnakom a čerstvá greeny.
Tento recept je tak univerzálny, že jedlo sa podáva ako horúce aj studené. Horúce prsia sú skvelé teplý cestovinový šalát. Studené sú dobré s najjednoduchšími zelený šalát. Najlepšie je ale kombinovať ich s paradajkovou omáčkou a syr, tiež slúžia ako perfektný doplnok k špagetám.
Time: 35min. Obtiažnosť: stredná Časti: 4 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
kura
- Olivový olej (na vyprážanie)
- 650 – 700 g. kuracie prsia
- Soľ a korenie
- 1 polievková lyžica. múka
- 2 veľké vajcia (porazené štvrtinou lyžice vody)
strúhanka
- 2 lyžice. strúhanka
- 1 polievková lyžica. Parmezán (strúhaný)
- 6 vetvičiek čerstvých tymiánových listov (ošúpaných a nasekaných, 2-3 Art. l).
- 6 vetvičiek čerstvého rozmarínu (jemne nasekané, 3 lyžice L.)
- 2 hrsti petržlenových listov (jemne nasekané)
- 4 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
- 1 lyžička rozdrvená horúca červená paprika
Jednoduchá paradajková omáčka
- 2 lyžice. l. olivový olej (lisovaný za studena)
- 1 malá cibuľa (jemne nasekané)
- 3 strúčiky cesnaku (mleté)
- Paradajková kaša v konzervách s hmotnosťou 1200 g (3 konzervy) vlastný džús
- 1 polievková lyžica. kurací alebo mäsový vývar
- Hrsť čerstvých listov bazalky (jemne nasekané)
- Hrubá soľ
- 1,5 lyžice. tvrdý syr provolon (strúhaný)
- 0,5 lyžice. strúhaný parmezán
- 450 g špagiet
Recepty s podobnými prísadami: kuracie prsia, múka, vajcia, strúhanka, parmezán, tymian, rozmarín, petržlen, cesnak, vločky z červenej papriky, cibuľa, šťouchané paradajky, bazalka, provolonský syr, špagety
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 180 stupňov. Vložte plech na pečenie pečenie v rúre, vloženie fólie do nej.
- Olej zohrejte vo veľkej nelepivej panvici pri mierne vysokej teplote.
- Kuracie prsia ochutíme soľou a korením. Potom si umyte ruky z toho. Nalejte múku do malej misky. Porazte vajcia vodou druhá misa. V tretej miske zmiešajte všetky ingrediencie obaľované. Mäso namočte do múky, potom do misy zmiešajte vajcia a vodu, potom do zmesi na pečenie. Aby sa nezafarbili ruky, používajte celofánové rukavice. Na uľahčenie čistenia plech na pečenie, použite jednorazové hliníkové formy pečenia.
- Vypečte prsia na panvici, kým nie sú zakryté. zlatá kôra na každej strane, 3 až 4 minúty. Posuňte mäso na plech a pokračujte vo varení v rúre ďalších 5 minút. kuchár 5 – 6 kusov kuracieho prsníka súčasne pridajte olej, ak existuje nevyhnutnosť. Ak kurča začne zhnednúť príliš rýchlo, trochu znížte teplotu. Kuracie prsia podávajte horúce buď studený so šalátom alebo toast s paradajkovou omáčkou.
- Pripravte paradajkovú omáčku и спагетти.Налейте воду в кастрюлюpriveďte k varu, pridajte špagety a varte podľa pokyny na obale. Pred tým, ako je kuracie pečienka, do hrnca pridajte olej, cibuľu a cesnak a varte na strednom stupni stredné teplo. Počas varenia miešajte 10 minút. kurča. Pridajte dusené konzervy a poháre kuracie vývarky a omáčku uvaríme. Po varení obmedziť oheň. Miešajte, pridajte nasekanú bazalku a soľ podľa chuti.
- Kuracie prsia namažte trochou omáčky a posypte zhora surový provolon a parmezán. Vložte kuracie prsia a potom podávajte. Usporiadať horúce špagety s omáčkou a podávame. chuť k jedlu!
