domáce kandizované pomaranče
Kandizované ovocie v stredoveku nahradilo dvornú šľachtu cukroviniek. recept Kandizované ovocie bolo najprísnejšie tajomstvo. Kandizované ovocie môžete vyrábať z ľubovoľného ovocie a dokonca aj nejaká zelenina. Prečo kúpiť marmeládu pre deti, ak dokážete pripraviť chutné domáce kandizované ovocie bez chemikálií farbivá a vône.
Kandizované pomaranče
V tomto recepte nie je konkrétne množstvo prísad, vezmite si toľko pomarančov, koľko chcete kandizovaného ovocia variť.
Opláchnite pomaranče teplou vodou, kôru nakrájajte na koniec noža pomaranče priečne. Jemne olúpajte a nasiaknite studená voda.
Potom pomarančovú kôru nakrájajte na prúžky a znovu nalejte studená voda tak, aby ich iba zakrývala. Priemerne varte oheň asi 15 minút. Vypúšťajte a varte 4 krát. Vďaka tomuto postupu horkosť opustí pokožku. V poslednom varení pridajte štipku soli do vriacej vody.
Z 2,5 pohára cukru a pohára vody pripravte sirup kandizované ovocie.
Do sirupu pridajte 0,5 lyžice masla a potom ponorte šupky do sirupu a varte do pomarančová kôra nie je úplne nasýtená sirupom.
Po varení zložte cedník alebo sitko a nechajte zvyšky odtiecť sirup. Pomarančové kôry nakrájajte na cukor a položte na misa na sušenie. Zrejme po 1,5 hod. Kandizovaného ovocia ready.
Chutné nápady:
Podľa tohto receptu si môžete pripraviť hrušku hrušky marhule, čerešne alebo višne. Chutné kandizované ovocie dopadá tekvica, vodnica a mrkva. Ozdobte kandizované koláče a koláče, napríklad, višňový koláč alebo ryžový puding. A pre deti Dovolenka, nalejeme uvarenú kandizovanú čokoládu.
