Chutný a šťavnatý vitamínový šalát pripravený zo surovej zeleniny a plné jasných letných farieb. Všetka zelenina je hikama, mrkva, Čínska kapusta, červená cibuľa, paprika a uhorky – nakrájané na prúžky približne rovnakej veľkosti, zmiešané s koláč s dresinkom z limetovej šťavy, octu, olivového oleja a korenia a trvá na tom, aby boli všetky šťavy zmiešané. Chrumkavá hikama sladkastá chuť a aróma napĺňa zaujímavým šalátom osviežujúce poznámky. Podávajte s mäsovými jedlami alebo použite ako súčasť chutných hamburgerov. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 45 minút Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 6 – 8 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 3 lyžice. l. čerstvo vylisovaná limetová šťava
- 0,5 lyžičky vločky z červenej papriky
- 0,5 lyžičky chili mix
- 6 lyžíc. l. ryžový ocot
- 1 lyžička cukor
- 6 lyžíc. l. olivový olej
- Polovica stredného hikamy, olúpaná a odizolovaná (asi 3 lyžice)
- 4 stredne mrkvy, ošúpané a nakrájané na prúžky (približne 2 kg) Art).
- Nasekaná polovica malej hlávky pekingskej kapusty (asi 2 polievkové lyžice)
- 1 malá červená cibuľa, jemne nasekaná (približne 1 kg) Art).
- 1 uhorka nakrájaná na prúžky (asi 2 lyžice)
- 1 červená paprika nakrájaná na prúžky (približne 1 kg) Art).
- 2 lyžice. l. nasekané koriander
Recepty s podobnými prísadami: čínska kapusta (Napa), korenie sladké, uhorky, hikama, mrkva, limetová šťava, ryžový ocot, chilli korenie
Príprava receptu:
- V malej miske zmiešajte limetkovú šťavu, vločky z červeného korenia, zmes korenia chilli, octu, cukru a olivového oleja. Pridať 1 hodinu. l. soľ a čierne korenie a dobre poraziť.
- Hikama, mrkva, kapusta, červená cibuľa zmiešajte vo veľkej mise, uhorka, paprika a koriandr. Miešajte rovnomerne prísady.
- Zmiešajte dresing so zeleninou. Nechajte variť 15 minút miešanie počas tejto doby 2-3 krát.
