Keftedes (grécke mäsové guľky) – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour. obtiažnosť: ľahké porcie: 12 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 900 g. mleté jahňacie mäso
- 3 plátky bieleho chleba s kôrou
- 1 polievková lyžica. mlieko
- 1 nakrájanú cibuľu
- 4 mleté strúčiky cesnaku
- 1/3 Čl. jemne nasekané oregano
- 2 lyžice. l. jemne nasekanú mätu
- 2 lyžičky ocot bieleho vína
- 2 zbité vajcia
- 1/4 lyžičky strúhaný muškátový oriešok
- 1/2 lyžice. olivový olej
- Pšeničná múka na dýchanie
- Soľ a mleté čierne korenie
- pita
- Omáčka z uhoriek a jogurtov (pozri recept nižšie)
Uhorková omáčka:
- 2 lyžice. prírodný jogurt
- 1 polievková lyžica. olúpané a nakrájané na kocky uhorka
- 3 strúčiky mletého cesnaku
- soľ
- V miske dobre premiešajte všetky ingrediencie miešať
Recepty s podobnými prísadami: mleté jahňacie mäso, vínny ocot, chlieb biela, cibuľa, cesnak, mlieko, vajcia, jogurt, uhorky, pita, muškátový oriešok, oregano, mäta
Príprava receptu:
- Chlieb rýchlo ponorte do mlieka a vytlačte tekutinu tak, aby bola zmoklo. V miske kombinujte hovädzie mäso, chlieb, cibuľu, cesnak, oregano, mäta pieporná, vínny ocot, vajcia, muškátový oriešok, soľ a korenie. Dobre premiešajte. Zoberte veľkú lyžicu zmesi a rozviňte ju guľôčky, kým úplne nepoužívate mleté mäso.
- Nalejte olivový olej na panvicu a nechajte vychladnúť Teplota topenia: 182 ° C. Guľôčky nakrájajte na múku a vložte do masla. Fry from all po stranách, pričom v panve zostane priestor na otočenie karbonátky. Vyberte z nádoby a položte na papier uterák absorbujúci prebytočný tuk. Podávajte s pita a omáčka z uhoriek a jogurtov.
