Classic Egg Foot – podrobný recept na varenie 18 + Nadmerné pitie poškodzuje vaše zdravie! Zdieľať s priateľmi: Fotografovanie misiek: Devon Jarvis Čas: 4 hodiny. 10 minút obtiažnosť: ľahké porcie: 12 – 16 Recepty používajú odmerané nádoby objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 6 lyžíc. plnotučné mlieko
- 2 lyžice. tukový krém
- 1/8 lyžičky čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok, ako aj navyše na kropenie
- 12 pasterizovaných veľkých žĺtok
- 2 lyžice. cukor
- Alkohol s obsahom uhlíka alebo pralinky (voliteľné)
Recepty s podobnými prísadami: mlieko, smotana, muškátový orech, pasterizované vajcia, bourbon, likér
Príprava receptu:
- Miešajte mlieko, smotanu a muškátový oriešok v panvici. Ak chcete dať na miernom ohni a zahrievaní, občas miešajte, kým pár, 5 – 7 min. Znížte teplotu na nízku a nechajte zmes. teplo na sporáku.
- Na samostatnej panvici rozmnožte žĺtky a cukor homogénny stav. Dajte na sporák a varte pri nízkej teplote teplota, neustále šľahanie, až kým sa zmes neudrží lyžica, približne 25 minút (Skontrolujte dostupnosť pomocou teplota by mala byť 72 ° C.) Vyberte zo sporáka a šľahačku postupne nalejte teplú mliečnu zmes. Pohode 30 minút
- Nalejte vajíčko na nohy do džbánu a chladte do 3 hodín alebo 1 deň. Nalejte do pohárov 1 až 2 lyžice. l. bourbon potom vajce nohy a posypeme muškátovým orieškom.