Klasický clafuti s čerešňou – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: ЭндрюPurcellová doba: 1 hodina. 40 min Náročnosť: ľahká Doručenie: 6 – 8 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 3 lyžice. čerešne višne (450 – 700 g celých čerešní)
- 2 lyžice. l. whisky
- 1/4 lyžičky horká “Angostura”
- Maslo, na mazanie plesne
- 1,5 lyžice. krém (10% tuku)
- 4 veľké vajcia
- 1/2 lyžice. prémiová pšeničná múka
- 1/2 lyžice. granulovaný cukor
- 1/2 lyžičky jemne nastrúhaná citrónová kôra
- 1/2 lyžičky jemne nastrúhaná pomarančová kôra
- 1/4 lyžičky jemná soľ
- 1 polievková lyžica. l. hrubý cukor
Recepty s podobnými prísadami: čerešňa, whisky, angostura horká, smotana, vajcia, prémiová múka, citrónová kôra, pomaranč říz
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 190 ° C. Zmiešajte čerešne, whisky a horký, niekedy nechajte stáť pri izbovej teplote miešanie približne 30 minút Vypustite tekutinu samostatná misa. Maslo okrúhly pekáč 25 cm v priemere, potom položte čerešňu na dno v jednej vrstve.
- Zmiešajte smotanu, čerešňovú tekutinu, vajcia, múku vo veľkej mise, cukor, oba druhy kôry a soli. Nalejte čerešňu a vložte v rúre. Pečieme koláč, kým sa okraje nezačnú oddeľovať tvar a vrchná časť nebude hnedá, asi 45 min. Vyberte klafuti z rúry a posypte veľkým cukrom. prepínač grilovajte v rúre a pokračujte v pečení do zlatohneda, 1 – 3 minúty Chladí sa 10 minút.
