Kohlrabi zelný salát s nivou – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 30 min. Obtiažnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 3 stredne veľké ošúpané a julienne kedlubny (približne 900 gramov)
- 1/4 tenkej nakrájanej malej hlavy červenej cibule cibuľa
- 1 zelené jablko
- Šťava 1 citrón
- 1/2 lyžice. Pekanové polovice
- Soľ a mleté čierne korenie
- 1 polievková lyžica. dresingy z modrého syra (pozri recept v varenie)
- 1 lyžička cukor
- 1 polievková lyžica. hrubo nastrúhaná mrkva (asi 3 ks)
- 1/2 lyžice. nahrubo nasekanú čerstvú petržlenovú vňať
Recepty s podobnými prísadami: kapusta kapusta, niva, kyslá smotana, jogurt, vínny ocot, Worcestershire omáčka, omáčka korenitá, petržlenová vňať, červená cibuľa, cesnak, pekanové orechy, citrónová šťava, mrkva, jablká
Príprava receptu:
- Namočte červenú cibuľu do studenej vody na 10 minút. V tejto dobe nakrájajte jablko na prúžky a zmiešajte s citrónovou šťavou.
- Zapečte pekanové orechy na stredne veľkej suchej panvici mierne zahrievanie, občasné miešanie, asi 5 minút. Posunúť na dosku a nechajte mierne vychladnúť, potom nahrubo rezať.
- Vo veľkej mise zmiešajte kedlubny, čajovú lyžičku soli a niekoľko zŕn korenia. V malej miske zmiešajte dresing a cukor. Nakrájajte cibuľu, vytlačte všetku prebytočnú vodu a potom pridajte kedlubny, spolu s jablkami, mrkvou, petržlenovou vňaťou a praženými orechmi. Pridajte dresing a premiešajte, soľ a korenie. pred nechaj to variť hodinu. syr: V mixéri rozdrvená pol pohára drviny niva a kyslej smotany, 1/3 lyžice. cmar, 1 malý strúčik cesnaku (rozdrvené) a lyžica octu bieleho vína. Posunúť na misku a pridajte ďalšiu 1/4 lyžice. modrý syr trochu Worcester omáčka a / alebo horúca omáčka a lyžica nasekanej petržlenovej vaty. Soľ a korenie. (Získajte asi 2 polievkové lyžice.)
