Matzo, ktorý sa tradične používa počas židovstva Paschy, nemá výraznú chuť, ale nie je to znamená, že to isté platí pre pokrmy pripravené z nej. Farebne vyzerajúca rolka s malinovou náplňou подтверждение. 
Time: 1 hour. 50 minút obtiažnosť: ľahké porcie: 8 – 10 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Jam roll
- 1/4 Čl. rastlinný olej, navyše o niečo viac mazanie
- 1/3 Čl. zemiakový škrob, o niečo viac flouring
- 1 polievková lyžica. sladené kokosové vločky
- 1/3 Čl. Matz
- 1/4 lyžičky soľ
- Jemne nastrúhanú kôru a šťavu z 1 citróna
- 8 veľkých vajec
- 1 polievková lyžica. granulovaný cukor
- Práškový cukor na sypanie
- 1 polievková lyžica. malinový džem
- Čerstvé maliny, na dekoráciu (voliteľné)
glazúra
- 2 veľké vaječné bielky
- 1/2 lyžice. cukor
- 1/4 lyžičky jemne nastrúhaná citrónová kôra
- 2 lyžičky citrónová šťava
- Štipka soli
Recepty s podobnými prísadami: matzo, vajcia, kokos, malinový džem
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 170 stupňov. Namažte kefou. list na pečenie rastlinného oleja s rozmermi 27 x 42 cm, s vysokou boky. Zakryte ju pergamenovým papierom. Znovu namažte a zľahka posypeme zemiakovým škrobom, čím sa odstráni prebytok.
- Kokosové vločky rozotrite na samostatný plech. upiecť v rúre, kým nie je mierne opečená, asi 8 minút. dať ochladiť. Čipy dôkladne nakrájajte na kuchynský robot a ponechajte 1/4 Art., Potom pridajte matzo a znova obrúste. Prejdite na veľké miska, zamiešajte zemiakový škrob a soľ.
- Skombinujte v miske 1/4 lyžice. rastlinný olej s citrónovou kôrou a džús. Nechajte ma na pokoji. Dajte vajcia do misy do misky a nalejte horúca voda z vodovodu. Nechajte pôsobiť 5 minút. Potom prestávku vajcia v miske a pridajte k nim cukor. Beat with mixer on stredne nízka rýchlosť na Bel, asi 1 min. Zvýšte rýchlosť (o niečo menej ako maximum) a biť, kým nie je hustá a svieža konzistencia, asi 12 min. Opatrne premiešajte silikónovou špachtľou bičené vajcia s cukrom zmiešaným s kokosom, čím sa dosiahne jednotnosť. Miešajte do zmesi citrónového oleja. Rozložte váhu plech na pečenie.
- Pečieme, kým kôra nezaschne, a po kliknutí na ňu jamky zostanú približne 18 – 20 minút. Preneste na rošt a nechajte vychladnúť 5 minút bez toho, aby ste ho vytiahli. Nakreslite nôž na okraji koláča tak, že sa vzdialil od strán.
- Čajovú utierku jemne posypte práškovým cukrom a zapnite tortu. Vyberte pergamenový papier. Počnúc od dlhá strana, koláč opatrne stočte uterákom, ktorý potom pevne zabalí kotúč. Nechajte úplne vychladnúť asi 15 minút
- Vložte vaječné bielky, cukor, citrónovú šťavu a kôru s štipka soli v tepelne odolnej miske. Položte ju na hornú časť panvice pomocou pomaly vriaca voda. Nedovoľte, aby sa misa dotkla vriacej vody. Miešajte metla, kým sa cukor nerozpustí, asi 3 minúty. Vyberte misku z vodného kúpeľa a porazte jej obsah zapnutým mixérom priemerná rýchlosť do okamihu, keď hmotnosť zhustne, stáva sa lesklý a ochladený, asi 3-5 minút.
- Roztiahnite vychladený koláč a rozotrite malinovým džemom. Zložte znovu, zakryte polevou a posypte 1/4 lyžice. kokosový orech čipy. Podávame s malinami.
