Kokosový flan (kokosový puding pod karamelom) – podrobný prijať prípravu. 
Time: 50min. Obtiažnosť: stredná Porcie: 12 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 0,5 l mlieko
- 225 ml. kokosové mlieko
- 225 ml. kokosový krém
- 1 polievková lyžica. pražený kokos
- 1 polievková lyžica. cukor
- 1/4 Čl. voda
- 2 lyžice. l. citrónová šťava
- 6 celých vajec
- 3 žĺtky
Recepty s podobnými prísadami: kokos, kokosové mlieko, citrón šťava, vajcia
Príprava receptu:
- Kombinujte mlieko, kokosové mlieko a kokosový krém. priniesť zohriate, znížte teplotu a duste 15 minút. Vypnite ohrev a nechajte zmes vychladnúť, potom pridajte vyprážané kokos. Nechajte pôsobiť 15 minút, aby ste namočili kokos a stali sa mäkká.
- Pripravte karamel vložením cukru a nalievaním vody stredne veľká panva. Varte, kým zmes nestmavne a zožltne a potom pridajte citrónovú šťavu.
- Karamel nalejte rovnomerne do 110 ml ramekínu. Mliekovú zmes namočte do misy. Pridajte vajcia a žĺtky a ľahko šľahať. Potom naplňte každý ramekín touto zmesou vložte ich do pekáča. Nalejte do vodného kúpeľa tvorí horúcu vodu do stredu. Varte s fóliou v predhriata na 160 ° C v peci po dobu 25 podávajte s ovocnou salsou (napr. mango a papája).
