Španielsko je považované za rodisko flan alebo karamelový puding rozšírila sa do iných krajín a stala sa jednou z najviac populárne a obľúbené dezerty. Jemná smotanová puding varená na báze vajec a kondenzovaného mlieka a naliate mäkkým karamelom. Pridaním kokosového mlieka do pudingu dajte karibskej príchuť flan посыпав его кокосовой стружкой. 
Time: 1 hour. 50 min. Náročnosť: ľahká Doručovanie: 8 – 10 Recepty, merané kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 3 (po 400 g) plechovky kondenzovaného mlieka s cukrom
- 1 (400 gramov) Plechovka z nesladeného kokosového mlieka
- 1 polievková lyžica. izbová teplota karamelového krému
- 350 g koncentrované mlieko
- 6 veľkých vajec pri izbovej teplote
- 1 polievková lyžica. l. vanilkový extrakt
- 0,5 lyžičky soľ
- 0,5 lyžice. strúhaný kokos vyprážaný
Recepty s podobnými prísadami: smotana dolce de leche, mlieko kondenzované mlieko, kokosové mlieko, kokosové vločky, vanilkový extrakt, vajíčka
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C. Namažte kruhový tvar koláč s otvorom v strede s objemom 2,5 litra. Nalejte formu karamelovou omáčkou namažte spodok a steny.
- Porazte všetko mlieko, vajcia, vanilkový extrakt pomocou mixéra a soľ. Nalejte zmes na koláč, zakryte fóliou a vložte do veľkej nádoby na pečenie napoly naplnené voda.
- Pečieme 1 hodinu 40 minút. Pripravený puding by mal byť ľahký trhnúť v strede pri pohybe formulára. Dajte ho von rúra a ochladiť na teplotu miestnosti pol hodiny. Potom formulár zakryte a nechajte ho chladiť najmenej 3 hodiny alebo v noci.
- Otočte formu a položte flan na misku. Posypeme vyprážané kokos a slúžiť.
