Kokosové karamely sú v Thajsku a Thajsku veľmi populárne Vietnam. Pokúste sa variť toto exotické sladké doma, pretože ingrediencie týchto sladkostí sú celkom prijateľné a vôbec nie exotická a recepty na varenie uchvátia jeho простотой. 
Time: 1hodina. Obtiažnosť: stredná Porcie: 10-12 kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1,5 lyžice. cukor
- 1/2 lyžice. voda
- 2 lyžice. kokosové vločky
- Štipka mletého kardamómu
- Ružové tekuté potravinárske farbivo, voliteľné
Recepty s podobnými prísadami: cukor, kokos, kardamon
Príprava receptu:
- Štvorcovú misku prikryte pergamenom s rozmermi 20 x 20 cm papier, ktorý ponecháva voľné okraje papiera na všetkých stranách (do sladkosti sa ľahšie vytiahli z formy).
- V 3000 ml hrubého dna duseného mäsa. na strednom ohni zmiešajte cukor a vodu. Varte, kým zmes nedosiahne konzistenciu. mäkká guľa, alebo kým sa neukáže teplomer pre karamel teplota 113 ° C Miešajte s kokosom, kardamómom a jedlom farbivo, ak sa používa. (Butterscotch by sa mal ukázať ako ponuka svetloružová.)
- Rýchlo rozotrite zmes rovnomerne v pripravenej forme, tlačí ju do rohov silou. Nechajte vychladnúť a stvrdnúť (toto bude trvať niekoľko hodín!). Krájajte alebo rozdeľte na malé štvorčeky alebo plátky a užívajte si kokosové karamely!
