Kokosový tekvicový koláč – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish:Johnny Miller Čas: 3 hodiny. 40 min Náročnosť: ľahká porcia: 8 – 10 Recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Korzh
- 1 a 1/4 čl. prémiová pšeničná múka, plus viac za valcovanie
- 1/4 Čl. sladené kokosové vločky a ďalšie flouring
- 6 lyžíc. l. studené nesolené maslo, nakrájané na plátky malé kúsky
- 2 lyžice. l. studený margarín
- 1/2 lyžičky soľ
plniaci
- 450 g tekvicové pyré
- 1 polievková lyžica. kokosové mlieko
- 3/4 Čl. cukor
- 2 veľké vajcia, mierne rozbité
- 1 polievková lyžica. l. kokosový rum (voliteľné)
- 1/2 lyžičky vanilkový extrakt
- 1/2 lyžičky mletá škorica
- 1/4 lyžičky pozemné nové korenie
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, tekvica zemiaková kaša, kokosové mlieko, vajcia, nové korenie, škorica, rum
Príprava receptu:
- Pripravte základňu: v kuchynskom robote zmiešajte múku, kokosové vločky, 2 lyžice. l. (30 g) Maslo, margarín a soľ, miešajte, až kým zmes nevyzerá ako múka hrubé brúsenie. Pridajte zvyšné 4 lyžice. l. (60 gr.) Krémová maslo a miešajte až do plátkov cesta veľkosť hrášku. Pridajte 2 polievkové lyžice. l. studenej vody a hnette do kým sa cesto nezjednotí. Dajte cesto na kúsok plastové fólie; použite obal na vytvorenie cesta na disk. Zabaľte pevne a nechajte vychladnúť najmenej 1 hodinu alebo v noci. (Krehké pečivo je možné uložiť v mrazničke až na 2 mesiacov).
- Na mierne múku povrch vylejte cesto v kruhu Priemer 30 cm. Cesto vložte do okrúhleho tvaru s priemerom 23 cm previsnuté cesto do formy a pritlačte okraj prstami. Cool základňa najmenej 30 minút.
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Koláč zakryte fóliou a naplňte záťaž. Pečieme až do konca, asi 20 minút. Odstráňte fóliu a vložte ju a pokračujte v pečení ďalších 5 minút. Nasaďte si grilovať a úplne vychladnúť.
- Medzitým uvarte náplň: znížte teplotu pece do 160 ° C Vo veľkej mise premiešajte do hladka. tekvicové pyré, kokosové mlieko, cukor, vajcia, rum, vanilka, škorica a nové korenie. Nalejte náplň do pripraveného základu a položte na plech. Vložte do rúry a pečte 1 hodina. Posypte kokosom pozdĺž okraja koláča; pokračuj pečieme, kým nie je nastavený stred, ale stále tam, mierne sa mieša, asi 15 minút. Dajte tortu na drôtený stojan nechať ho úplne vychladnúť.
