Možno, ak ma požiadate, aby som vymenoval najviac letný koktail, najviac povie, že je mojito. Takmer v každom kúte sveta sa varí alkoholická a nealkoholická verzia tejto osviežujúcej verzie drink. Mojito bol razený na Kube v 30. rokoch a stal sa ňou neoficiálna vizitka. Avšak jeho presná verzia pôvod nie je známy, základom nápoja bol rum, zmiešaný s citrusovou šťavou, ktorú pili anglickí námorníci, a možno kokteil sa pripisuje Američanom, ktorí počas Kuba navštívili Čas zákazu a výmena bourbona v recepte Mint Julep na rum. 18 + Nadmerné pitie poškodzuje vaše Zdravie!
Autor receptu – Jonathan Pogash – slávny barman
Time: 40min. Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 1 koktail V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 8 až 10 čerstvých lístkov mäty plus voliteľné pre výzdoba
- 3 limetkové kliny
- 2 plátky jalapeňos so semenami plus extra pre výzdoba
- 2 lyžice. ľad
- 45 ml. tmavý rum
- 30 ml nektárové mango
- Približne 60 ml. perlivá voda
Recepty s podobnými prísadami: vápno, jalapenos, perlivá voda, rum, mango, mäta, sirup
Príprava receptu:
- Jednoduchý sirup. V malej panve na miernom ohni pripojiť 1 polievková lyžica. cukor a 1 polievková lyžica. voda. Uveďte do mierneho varu a varíme za občasného miešania šľahačkou, až kým sa cukor nerozpustí, asi 5 minút Odstrániť z tepla a ochladiť na izbovú teplotu. Uchovávajte v chladničke v tesne uzavretom obale až do 2 Exit: 1 polievková lyžica.
- Mojito. Vložte mätu a plátky do šejkra vápno, jalapenos a 22 ml. jednoduchý sirup (1,5 lyžice l.) a rozdrviť drevenou paličkou. Naplňte trepačku ľadom, nalejte rum a mangového nektáru a trochu sa pretrepte. Kmeň okamžite v chladené sklo. Pridajte šumivú vodu a jemne premiešajte. Ozdobte vetvičkou mäty a plátkom jalapeno.
