Koktejl Martini Caprese – podrobný recept na prípravu Nadmerné pitie poškodzuje vaše zdravie! 
Photo of the dish: Чарльз МэстерсČas: 30 minút Obtiažnosť: ľahká Počet: 8 koktailov v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g paradajka nakrájaná na plátky s hrúbkou 0,5 cm.
- 1,5 lyžice. vodka
- soľ
- 16 ks. maloplodé odrody paradajok, ako napríklad: čerešňa alebo zrnko vína
- 2 lyžice. balzamový ocot
- 1/2 zväzok bazalky
- 8 malých guličiek syra mozzarella z Bocconchini
Recepty s podobnými prísadami: paradajky, vodka, paradajky hrozno, cherry paradajky, balsamico, bazalka, mozzarella boccini
Príprava receptu:
- Pripravte paradajkovú vodku: nasekané miesto paradajky v hlbokej miske, nalejte vodku a pridajte štipku soli. Nechajte vodku s paradajkami vylúhovať pri izbovej teplote v počas 6 až 12 hodín. Potom namočte vodku do inej nádoby a v pohode pred podávaním.
- Medzitým nakladajte paradajky: prepichnite paradajky so špízom vložte do misky a nalejte balzamový ocot. Nechajte marinovať pri izbovej teplote počas 4 hodín hodín.
- Vytvorte balzamový sirup: nalejte balzamikový ocot v panvici a privarte k varu. znížiť teplota na nízku a varte do zhustnutia, asi 20 ° C min., potom sa ochladí.
- Ak chcete pripraviť kokteil: nalejte do vychladeného pohára martini je malý balzamový sirup. Miesto v Shaker 2 – 3 bazalkový list, pridajte 50 ml. paradajková vodka a 1 pohár ľadu. Pretrepte trepačkou a pretrepte koktail do pohára. Nasaďte špíz 2 nakladané paradajky, 2 listy bazalky a kopček mozzarelly, ozdobte kokteil.
