Smotanový krémový krém sa najlepšie kombinuje s ovocím. V tomto recepte torta s plátkami tropického ovocia smotanový syr poleva stáva sa obzvlášť vzdušným. Recept na tortu venovaný malému, ale úctyhodný vták Hummingbird sa narodil v 60. rokoch 20. storočia Jamaica. Tento dezert má neobvyklú štruktúru a je úžasný ovocná aróma a aróma vďaka svojim hlavným zložkám – banány, ananásy a pekanové orechy. Podľa jednej verzie je to preto, že ovocná aróma tak atraktívna pre vtáky jesť názov nektárového koláča dostal svoje meno, aj keď existuje aj jeho verzia, že kúsky ananásu v koláčoch vyzerajú ako žlté škvrny v perách kolibríky. Nech je to akokoľvek, asi pol storočia tento dezert veľmi obľúbený u amerických žien v domácnosti. с друзьями: 
ремя: 2 час.35 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 1 0 – 12 Používané recepty odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
torta
- 2,5 lyžice. prémiová múka
- 2 lyžice. cukrárenská múka
- 3 lyžice. cukor
- 1,5 lyžičky soľ
- 1 polievková lyžica. l. mletá škorica
- Štipka mletého muškátového oriešku
- Malá štipka pozemných klinčekov
- Malá štipka zemného kardamómu
- 1,5 lyžičky sóda
- 2 lyžice. rastlinný olej
- 4 vybrané vajcia plus 2 žĺtky
- 0,5 lyžice. kyslý
- 2 lyžičky vanilkový extrakt
- 1 plechovka (340 g). Nakrájané konzervované ananásy kúsky, vypusťte sirup
- 2,5 lyžice. rozdrvené prezreté banány
- 1,5 lyžice. nasekané pečené pekanové orechy
- Smotanová poleva so syrom, vrátane receptu
- Plátky čerešní a višní na ozdobu, voliteľné
- Ananásové krúžky voliteľné
Krémová poleva so syrom
- 4 lyžice. práškový cukor
- 230 g. smotanový syr, izbová teplota
- 220 g maslo, zmäkčiť
- 1 polievková lyžica. l. vanilkový extrakt
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, smotanový syr, jogurt, práškový cukor, vanilkový extrakt, pekanové orechy, banány, ananás, muškátový oriešok, škorica, klinčeky, kardamóm, vajcia
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C. Tuk s maslom a posypeme múkou 3 kruhové tvary s priemerom 23 alebo 25 cm.
- V stredne veľkej mise zmiešajte múku, cukor, soľ, korenie a sódu. Вdôkladne premiešajte rastlinný olej, vajcia, vo veľkej mise, jogurt, vanilka, ananás a banán. Kombinujte obe zmesi a jemne šľahajte, až kým zhluky nezmiznú. Nalejte 3/4 Čl. pekanové orechy.
- Rozdeľte cesto medzi formami a vyčistite ho od bokov misky silikónová špachtle. Pečieme 35-50 minút, v závislosti od tepla. v rúre. Buďte opatrní: jedná sa o hustý, vlhký koláč. možnosť ho preexponovať. Pokúste sa tomu vyhnúť. Akonáhle všimnite si vzhľad farby v hornej časti koláča, skúste kliknúť na ono. Keď je vrchná časť hustá – koláč je pripravený.
- Koláče preneste do drôteného stojana a nechajte ich úplne vychladnúť. Namažte krémom so smotanovým syrom a glazúrou zostávajúce 3/4 čl. pekanové orechy a plátky, ak je to potrebné kokteilové čerešne. Môžete tiež karamelizovať niekoľko plátkov ananás na ozdobenie vrchu tortu smotanový syr: v miske planétového mixéra s nainštalovaným špachtľou zmiešajte všetky ingrediencie. Rozšľahajte čas pri nízkej rýchlosti. Ak je cukor zmiešaný, zvýšte ho rýchlosť mixéra a často až do hladkého stavu čistenie stien misy Na mazanie koláčov použite glazúru izbová teplota, inak ju udržujte zakrytú stav v chladničke. Pred použitím porazte chlad. opakovane glazúry.
