Tieto veselé oranžové koláčiky majú nádhernú citrusovú šťavu aróma vďaka pomarančovej kôre v zmesi, ako aj smotane z smotanový syr, ktorý sa pripravuje s prídavkom prírodných pomarančový džús. Vrch je zdobený sladkosťami. апельсиновыми цукатами. 
Time: 1 час. 40 min Obtiažnosť: stredná Množstvo: 12 cupcakes Použité recepty odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
cupcakes
- 1,5 lyžice. múka
- 1,5 lyžičky prášok do pečiva
- 1/4 lyžičky soľ
- 2 veľké vajcia pri izbovej teplote
- 2/3 Čl. granulovaný cukor
- 165 g. rozpustené maslo
- 2 lyžičky jemne nastrúhaná pomarančová kôra
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 1/2 lyžice. mlieko
krém
- 3/4 Čl. pomarančový džús (2 pomaranče)
- 230 g. smotanový syr pri izbovej teplote
- 10 polievok lyžice. l. (150 g) Maslo pri izbovej teplote, nasekané na kúsky
- 1 polievková lyžica. práškový cukor
- 1/2 lyžičky vanilkový extrakt
- 2 lyžičky jemne nastrúhaná pomarančová kôra
- 3 kvapky žltého potravinárskeho farbiva, voliteľné
- 1 kvapka červeného potravinárskeho farbiva, voliteľné
- Kandizovaný pomaranč (zakúpený) na dekoráciu
Recepty s podobnými prísadami: múka, vajcia, cukor, maslo krémová, pomarančová kôra, vanilkový extrakt, mlieko, Pomarančová šťava, tvaroh, ľadový cukor, kandizované ovocie
Príprava receptu:
- Príprava koláčov: Predhrievajte rúru na 180 ° C a vložte 12 papierových kapsúl do muffinovej misky. Múku premiešajte prášok do pečiva a soľ v stredne veľkej miske.
- Vo veľkej mise porazte mixérom pri mierne vysokej rýchlosti. vajcia a granulovaný cukor asi 2 minúty. do jasu hmotnosť vzduchu. Znížte rýchlosť na mierne nízku; pomaly zamiešajte rozpustené maslo a potom pridajte kôru pomarančový a vanilkový extrakt.
- Múčna zmes sa zmieša v 2 porciách, strieda sa s mliekom, začína sa a končiace múkou; miešajte iba na miešanie (dlhé biť).
- Cesto rovnomerne rozložte medzi bunky formulára a vyplňte asi 2/3. Pečte asi 18 minút, kým sa vloží do stred špáradla nebude vychádzať čistý. Nechajte 5 hodín vychladnúť min. a potom úplne odložte košíčky z drôteného stojana cool.
- Pripravte krém teraz: Prineste pomarančový džús variť v panvici; znížte teplo na stredné a varte do objem 1,5 lyžice. l. asi 8 minút Nechajte vychladnúť.
- Vo veľkej mise porazte mixérom pri strednej rýchlosti. smotanový syr na homogénnu vzdušnú konzistenciu. miešať maslo v malých porciách, bite do hladka. Prepnite miešač na nízku rýchlosť; preosejte práškový cukor do misku so smotanovou zmesou a bite do hladka. pridať vanilkový extrakt, chladený pomarančový sirup, pomaranč chuť a sfarbenie potravín a miešajte pri strednej rýchlosti do Pripojenie. Chladí sa približne 30 minút, hmotnosť by mal získať pastovitú konzistenciu. Naneste krém na cupcakes; nasaďte kandizovaného pomaranča na vrch.
