Kráľovská glazúra je zmesou šľahaných bielkov a vajec práškový cukor s vanilkovou príchuťou. jeho používa sa na zdobenie pečiva a cukroviniek. Cukrovinkovú polevu je možné namaľovať na sušienky, perníkové sušienky a na povrch koláčov, vytlačený z vrecka na pečivo, striekačky alebo balík s odrezaným rohom a vytvorenie najrozmanitejších vzory. A použitie pasterizovaného vaječného bielka namiesto surového predísť riziku infekcie salmonelou. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 7 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 3,5 lyžice. V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 90 g. pasterizované vaječné biele
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 4 lyžice. práškový cukor
Recepty s podobnými prísadami: vaječný prášok, vanilka práškový cukorný extrakt
Príprava receptu:
- V miske stacionárneho mixéra zmiešajte vaječnú bielku a vanilku extrahujte a rozšľahajte, až kým sa nespenia. Postupne pridávať ľadový cukor a miešajte pri nízkej rýchlosti, až kým cukor nie je sa rozpustí a glazúra nezostane lesklá. Zvýšte rýchlosť na maximum a biť, kým silné lesklé vrcholy. Bude to trvať asi 5-7 minút. Podľa potreby pridajte potravinárske farbivo. ak ihneď použite, vložte polevu do vrecka na pečivo alebo Odolný plastový sáčok a sadnite si. Ak vypadnete jednoduchá taška, odrežte roh a polevu udržiavajte nepriedušne kapacita v chladničke do 3 dní.
