Krehké sušienky so slaninou, karamelom a arašidovým maslom – Podrobný recept na varenie. Zdieľajte s priateľmi: 
Foto misky: Yunhi Kim Čas: 1 hodina. 15 minút Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 6 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Krátke pečivo
- 6 plátky slaniny
- 2 + 1/4 čl. múka a trochu na cesto
- 2 lyžičky prášok do pečiva
- 1/2 lyžice. cukor + trochu zálievky
- 1/4 lyžičky soľ
- 4 lyžice. l. chladené maslo, nakrájané kocky
- 3/4 Čl. mlieko + trochu na mazanie
- 1/2 lyžičky vanilkový extrakt
- 2 lyžice. l. pečené jemne nasekané solené arašidy
Šľahačka
- 1 polievková lyžica. chladená smotana s obsahom najmenej 30% tuku
- 1/4 Čl. práškový cukor
- 2 lyžice. l. arašidové maslo
- 1/2 lyžičky vanilkový extrakt
karamel
- 3 lyžice. l. voda
- 3/4 Čl. cukor
- Špetka zubného kameňa alebo 1/2 lyžičky. citrónová šťava
- 1/2 lyžice. smotana najmenej 30% tuku
- 2 lyžice. l. tmavý rum
- 4 banány nakrájané na tenké plátky
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, mlieko, smotana, zubný kameň, citrónová šťava, rum, vanilkový extrakt, práškový cukor, arašidy, arašidové maslo, banány, slanina
Príprava receptu:
- Slaninu opečte v hlbokej panvici na miernom ohni ostrý, asi 9-11 minút, posun na papier uterák na stohovanie prebytočného tuku. 2 plátky vyprážanej slaniny jemne nasekajte, 4 plátky nakrájané na veľké kúsky, odložené side.
- Varenie pečiva Cookies: Predhrievajte rúru na 190 stupňov. Zakryte plech na pečenie papierom na pečenie. Samostatne V mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, granulovaný cukor a soľ. pridať vychladené maslo a miešajte do hladka drobivá hmota. Pridajte mlieko, vanilkový extrakt a jemne nakrájanú slaninu a rýchlo miesi rovnomerné cesto. Usporiadať cesto na slabo pomútenom povrchu a nakrájajte naň obdĺžnik 12 x 20 cm.
- Vystrihnite z cesta 6 kruhov na sušienky s priemerom asi 6 cm vzdialenosť od seba asi 2 cm. Namažte silikónovou kefou krúžky cesta s mliekom, posypané cukrom a arašidmi. upiecť pečivo pečivo asi 15-18 minút, kým zlatohnedá Vyberte z misky a nechajte ju úplne vychladnúť.
- Kým sa cookies ochladzujú, pripravte šľahačku smotana: vložte chladenú smotanu, cukor do veľkej misky prášok, pridajte arašidové maslo a vanilkový extrakt a opečte priemerná rýchlosť miešača na mäkké stále vrcholy. miesto misku smotany v chladničke.
- Varenie karamelu: v panvici s hrubým dnom zmes cukru, 3 lyžice. l. voda a zubný kameň (citrónová šťava). Nasaďte malý oheň a roztavte cukor na svetložltú farbu farbu asi 7 minút, neustále otáčať panvicu (premiešajte nemožné!), aby hmota nespálila. Potom z hrnca vyberte panvicu požiaru. Jemne zalejeme smotanou a rumom v panvici s karamelom (zmes bude bublinkovať). Položte hrniec na sporák a varte za nízkej teploty asi 1 minútu zahusťujte a potom ju vyberte oheň a do karamelu pridajte plátky banánov a karamelu slanina.
- Vystrihnite cookies pozdĺžne na polovicu. Na dno polovicu karamelu s banánmi a slaninou, šľahačkou krémom a potom prikryte hornými polovicami cookie.
