Čerstvé nasekané muškátové orechy pripojené k krémovej tekvici šťouchaná zemiaková polievka má teplé tóny a špeciálnu sladkokyselú brusnicu a jablko Čerpacia stanica v Racheli dodá piknik. Zdieľať s priateľmi: 
Čas: 45 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 8 porcií v kvalite predjedlá, 4 porcie ako hlavný chod recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej najvyššej kvality a ďalšie varenie
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo
- 1 čerstvý bobkový list
- 2 stonky zeleru s bylinkami, jemne nasekané (môžete Ušetrite čas nákupom umytého, olúpaného zeleru, ktorý ostáva len nasekať)
- 1 stredne silná cibuľa
- Soľ a mleté čierne korenie
- 3 lyžice. l. múka
- 2 lyžičky korenie na vtáka alebo 2 lyžičky. brúsený tymián
- 2 lyžičky horúcou omáčkou alebo podľa chuti
- 6 lyžíc. kurací vývar
- 1 plechovka (800 gramov) hotového tekvicového pyré
- 2 lyžice. tukový krém
- 1/2 lyžičky čerstvo zomleté muškátové oriešky
náplň:
- 1 chrumkavé jablko, Mac alebo Granny Smith, jemne nakrájaný
- 1/4 červenej cibule, jemne nasekanej
- 2 lyžice. l. citrónová šťava
- 1/2 lyžice. sušené sladené brusnice, nasekané
- 1 lyžička chili prášok
- 2 lyžičky med
- 1/2 lyžičky mletá škorica
Recepty s podobnými prísadami: bobkový list, zeler, cibuľa cibuľa, múka, pikantná omáčka, tekvicové pyré, smotana, muškátový orech
Príprava receptu:
- Zohrejte strednú panvicu na trochu viac ako stredné teplo. Pridajte maslo, zeler, cibuľu. Zeleninu ochutíme soľou a korením. Šalát varíme 6-7 minút, kým zelenina nezmäkne. Pridajte múku korenie na hydinu a horúcu omáčku, varíme asi minútu. Nalejte kuracie mäso, teplé do varu. Pridajte tekvicu na lyžicu zemiaková kaša. Varte desať minút, až do polievky zahusťuje, pridáva smotanu a muškátový oriešok. Vypnite oheň, ale nie vypnite tak, aby sa polievka pred podávaním ochladila.
- Počas prípravy polievky pripravte dresing: zmiešajte jablko, cibuľu, citrónová šťava, brusnice, chilli, med a škorica.
- Ochutnajte polievku a dresing, podávajte spolu s malými taniermi lyžice obliekania.
