Krevety a zelený šalát z papáje bravčové - Podrobné recepty s fotografiami.

Papájový šalát s krevetami a bravčovým mäsom – podrobný prijať prípravu. The photoriad: Luke Nguyen Čas: 25 min. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Contents [hide]

1 Prísady do receptu:
- 1.1 šalát:
- 1.2 Omáčka z rýb:
2 Príprava receptu:

Prísady do receptu:

šalát:

1 olúpaná a riedko narezaná zelená papája (približne 170 g)
200 g. nakrájané tenké plátky hotového bravčového mäsa bôčik
200 g. olúpané, nasekané a pozdĺžne rezané na polovicu stredne veľké hotové tigrie krevety
5 tenkých plátkov čerstvej mäty
5 tenkých plátkov čerstvých ázijských bazalkových listov
5 tenkých plátkov čerstvého zábradlia (japonská mäta Shiso)
5 tenkých plátkov čerstvých lístkov koriandra
1 polievková lyžica. l. vyprážané červené ázijské šalotky
1 polievková lyžica. l. drvené pražené arašidy
1/2 lyžičky vyprážané cesnakové lupienky
1 plátky chilli papričky

Omáčka z rýb:

3 lyžice. l. rybia omáčka
3 lyžice. l. stolový ocot
2 lyžice. l. cukor
110 ml. alebo 1/2 lyžice. voda
2 strúčiky cesnaku
1 nasekaná chilli
2 lyžice. l. čerstvá limetová šťava

Recepty s podobnými prísadami: papája, bravčové mäso, krevety, šalotka, cesnak, paprika, rybia omáčka, limetová šťava, mäta, bazalka, koriander, arašidy

Príprava receptu:

Príprava omáčky na namáčanie rýb: V panvici premiešajte rybia omáčka, ocot, cukor a voda, zohriate na miernu teplotu. Dobre premiešajte a zahrievajte do varu, potom nechajte vychladnúť. pre nasekajte cesnak, chilli papričku a nakrájajte na šťavu vápno.
Na šalát: Nasiaknuté zelené papája nasiaknite do studenú vodu po dobu 4 minút, potom ju vypusťte. Vo veľkej mise zmiešajte zelenú papáju, hrudku, sekanú mätu, nakrájanú bazalka, nasekané listy zábradlia, nasekané lístky koriandra, ryby namočte omáčku a premiešajte. Dajte šalát na servírovací tanier a položte krevety na vrch. Ozdobte vyprážanými ázijskými šalotky, arašidy, cesnakové lupienky a nakrájané korenie chili.