Krevety v indickom štýle krevety – podrobné zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 45 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 6 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 700 g stredne veľké lúpané a sekané krevety
- 1 plechovka (380 g) Nesladené kokosové mlieko
- 1 plechovka (410 g). Konzervované paradajky v kockách
- 1/4 Čl. paradajková pasta
- 1/4 Čl. ghee alebo rastlinný olej
- 2 lyžičky horčičné semeno
- 2 lyžičky semená rasce
- 1,5 lyžice. jemne nasekané červené cibule
- 4-6 olúpané a jemne nasekané zelené papriky chili
- 3 lyžice. l. nasekaný zázvor
- 2 lyžice. l. nasekaný cesnak
- 2 lyžičky soľ
- 1/4 Čl. nasekané čerstvé lístky koriandra
- Dušená ryža Basmati na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: krevety, kokosová voda, cibuľa cibuľa, cesnak, koreň zázvoru, horčičné semienko, rasca, paradajky, paradajková pasta, chilli paprička, ryža basmati, koriander, ghí olej
Príprava receptu:
- Na miernu teplotu dajte panvicu s priemerom 35 cm ghee a smažte semená horčice a rasce, kým sa neobjaví aróma, asi 2 minúty Pravidelne pridávajte cibuľu a cesnak a dusené ovocie miešanie do mierne karamelizovanej cibule, asi 6-8 min.
- Pridajte paradajkovú pastu na panvicu a varte ďalšie 2 minúty. Vložte konzervované paradajky a uvarte ich asi na pol cesty, do 3-4 minút Zvýšte teplotu na silnú a nalejte kokos mlieko. Varte to na polovicu, asi 3 minúty. Slané krevety 1,5 lyžičky soľ. Dajte krevety na panvici a často za stáleho miešania varte, až kým nezmenia farbu na ružovú a stočenú, asi 5 min. Pridajte zvyšky nasekaného koriandra a soli soľ. Podávame krevety s varenou ryžou Basmati.
