Kubánska guava koláč “PASTELITO de GUAYABA” – podrobný prijať prípravu. 
The photoriad: Felipe Waltz Čas: 1 hodina. 20 minút Obtiažnosť: stredná Časti: 8 Recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 šálka (lyžica) 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 plechovky (450 g) Polovičky guavy v sirupe
- 110 ml. voda plus ďalšie, ak je to potrebné
- 340 g nesladené maslo alebo masť
- 1/2 lyžičky soľ
- 450 g prémiová pšeničná múka
- 1 mierne šľahačkou s 30 ml. vodné vajíčko
- 30 ml cukrový sirup (rovnaké množstvo vody a cukru zahrievajte, kým sa cukor nerozpustí)
Recepty s podobnými prísadami: guava (nektár), vyššia múka odrody, sádlo, lístkové cesto, sirup, vajcia
Príprava receptu:
- Vložte guaya a napoly do mixéra alebo kuchynského robota sirup z plechovky. Beat, kým nebude hladký. Vložte šťouchané zemiaky stredne veľký hrniec a varte na miernom ohni rešpektuje veľmi hustú konzistenciu. Nechajte guavu vychladnúť presunúť do vrecka na pečivo.
- V miske strednej veľkosti premiešajte 110 ml. voda, 55 g. maslo a soľ. Beat, kým nebude hladký. potom pridáme múku a dobre premiešame. Neustále pridávajte voda, kým sa nevytvorí cesto mierne hustej konzistencie. Z cesta pripravte guľu a nechajte ju stáť 15 minút. Rozmiestnenie štvorcové cesto hrubé asi 1 cm.
- Vložte zvyšné maslo do stredu štvorca a natrieť rukou na polovicu cesta. Zahnite cesto so štyrmi rohy, jeden po druhom, ukladanie rohov na seba, aby sa dostali „zapečatená“ obálka s olejom vo vnútri. Posypeme múkou na vrch a zrolovať do obdĺžnika s hrúbkou asi 0,6 cm 1/3 obdĺžnika zalomte do stredu a potom zvyšnú 1/3 časť týchto dvoch. Nechajte cesto stáť 15 minút. Zopakujte ich znova rovnaká akcia, cesto rozvaľkáme a zložíme do troch vrstiev, dvakrát, nechajte cesto odpočívať 15 minút. medzi kotúčmi.
- Predhrejte rúru na 180 ° C obdĺžnik a ohnite 1/4 na každej strane do stredu zložte 1 krát viac v strede, aby sa na ohybe objavili 4 záhyby. Výsledný obdĺžnik sa prevráti nožom na hrúbku 0,3 cm cesto nakrájajte na prúžky široké 10 cm a také dlhé, ako je vaše plech na pečenie. Vložte pásiky na pergamenový plech na pečenie papier a vytlačte náplň pozdĺž prúžkov v strede pramienkom priemer približne 2 cm. Okraje prúžkov posypte vodou a zakryte ďalší pás cesta široký 10 cm, rovnaká veľkosť ako spodná časť. Ruky tlačia okraje v kruhu veľmi jemne. tuk vaječný povrch a pečieme 35 minút. Vyberte z rúry a Namažte cukrovým sirupom. Pečieme ďalších 5-7 minút. Vypadni z rúry a nakrájajte na 16 kusov.
