Veľkonočný koláč mandľový
Najdrahší sviatok srdca na Veľkonočné sviatky, ktoré si nevieme predstaviť bez domáceho a chutného koláča! Mnoho žien v domácnosti má tradíciu – Každý rok variť na Veľkú noc niečo nové, zvlášť chutné. Skúste pripraviť veľkonočný koláč s mletými mandľami, rozinkami a jemná orechová príchuť.
Mandľový veľkonočný koláč na Veľkú noc
Na slávnostnom stole sú jedlá, z ktorých jedna je prítomná vytvára priaznivú atmosféru. Predám veľkonočný koláč nie je ťažké. A výber je bohatý na vynikajúce výrobky. No, samotný proces prípravy na svetlú dovolenku? Neporušujte tradície, varte Veľkonočný koláč, predstavte to deťom. Mandľový koláč recept úplne nie komplikované. Hotový koláč bude ale chutný, vyžarujúci jemná aróma mandlí.
Na výrobu mandľového koláča na Veľkú noc bude potrebovať:
- Múka (výlučne pšenica) – asi 0,5 kg.
- Mlieko (akékoľvek) – 250 ml.
- Žĺtky (stredná veľkosť) – 5-6ks.
- Kvasinky (odporúčame užívať čerstvé) – 60 g.
- Cukor – zamerajte sa na 150 g, ale menej je možné.
- Mandle – najmenej 50 g.
- Zest (lepšia ako citrón) – s jedným kusom.
- Rozinky – asi 100 g.
- Maslo – najmenej 100 g.
- Práškový cukor, vanilkový cukor.
Na glazúru
- Mandle – asi 100 g.
- Citrónová šťava – nie menej ako 1 lyžička. 4. apríla. l. konvenčné voda.
- Práškový cukor – plná poháre.
Môžete si pripraviť koláč s mandľami takto:
Najskôr rozdrvte droždie cukrom (1 polievková lyžica). Nalejte doširoka štvrť miska múky meraná pre daný produkt. Pour sa zahrial mlieko. Miešajte do tuhého stavu bez zhlukov hmoty. Opustite budúcnosť cesto po dobu 10 minút. odpočívať a chladiť. Potom pridajte drvené droždie. Nechajte ho stáť na teplom mieste.
Libra oddelené žĺtky s práškovým cukrom, pridajte hmotu do “Leaven”.
Pridajte zvyšnú múku do kysnutého cesta, nalejte vanilku cukor, odmeraný granulovaný cukor.
Hmota sa mieša, až kým sa neobjavia prvé bubliny. Nalejte rozpustené, ale nie horúce maslo.
Posledný dotyk je zmes mandľovej múky, dusených hrozienok, nasekanú kôru. Do cesta pridajte aromatickú hmotu a zahrejte v rúre.
Namažte tortu maslom, naplňte cesto, ale iba tri štvrtiny z celkového počtu. 40 zvyčajne stačí na pečenie minút.
Kým sa vaše majstrovské dielo pečie, pripravte námrazu. Za týmto účelom len mele všetky ingrediencie okrem mandlí. Táto biela hmota prikryte veľkonočný koláč. Zdobte hore mandle.
Chutné nápady
Zoznámte sa s najjasnejšou dovolenkou s láskou! Prosím rodinu ich kulinárske zručnosti. Nezabudnite na dobrý zvyk výmena veľkonočných koláčov. Pozrite sa na ďalší veľkonočný koláčový recept na Veľkú noc alebo recept na tvaroh alebo puding Veľkonočné.
