Kuracie marináda z tmavého rumu

Kuracie mäso v marináde s tmavým rumom – podrobný recept varenie.Autor receptúry – Ingrid Hoffmann шеф-повар, ведущая, продюсер Fotografia kuracieho mäsa v marináde s tmavým rumom Time: 1 hour. obtiažnosť: ľahké porcie: 4 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

  • 900 g. kuracie prsia alebo stehná bez kože a kostí (extra najprv odstráňte tuk)
  • 2/3 Čl. tmavý rum
  • 3 lyžice. l. Worcesterová omáčka
  • 1 olúpaný a strúhaný kúsok zázvoru (2,5 cm)
  • 2 lyžice. l. hnedý cukor
  • 6 nasekaných strúčikov cesnaku
  • 1/3 Čl. pomarančový džús
  • 1 lyžička pomarančová kôra
  • 1 ozdoba na tenké plátky oranžovej farby
  • 1 polievková lyžica. l. nasekané čerstvé lístky koriandra plus niektoré ďalšie výzdoba

Recepty s podobnými prísadami: kuracie prsia, kuracie stehná, Pomarančová šťava, Worcestershire omáčka, hnedý cukor, zázvor koreň, cesnak, rum, koriandr

Príprava receptu:

  1. Vo veľkej mise premiešajte tmavý rum, pomarančový džús, pomarančová kôra, Worcesterová omáčka, zázvor, hnedý cukor, cesnak a koriandr. Dajte kurča do marinády, zakryte jedlo film a chladiť najmenej 30 minút. alebo do 4 h.
  2. Predhrievajte gril na mierne vysokú teplotu. marinované kuracie mäso a položte ho na gril. Fry, kým to nie je hnedá na oboch stranách a mäsová šťava sa nestane priehľadnou, asi 10 minút na oboch stranách, zalievanie počas varenia marinádové zvyšky niekoľkokrát. Podávame posypané koriandrom a zdobenie pomarančovými plátkami.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: