Doma: Predhrievajte rúru na 220 ° C. SPLIT kurča, ako je uvedené v recepte. Nasaďte ju (na pokožku) fólia na pečenie. Pečieme v rúre 30 minút. Otočte sa, kefujte a polejte ďalších 10 minút. Ešte raz otočte sa, veľkoryso posypte polevou a pečte ďalších 10-15 minút. na готовности. 
Time: 1 hour. 30 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Pre kuracie mäso:
- 1 celé kurča na vyprážanie
- 1/4 Čl. jamajské korenie blbec
- 1/4 lyžičky klinčeky
- 1/2 lyžičky mletá škorica
Pre glazúru:
- 1 polievková lyžica. Roma
- 1/4 Čl. mrazený ananásový koncentrát
- 1 lyžička nové korenie
- 2 lyžice. l. hnedý cukor
Recepty s podobnými prísadami: kuracie mäso, ananásová šťava, cukor hnedá, klinček, škorica, nové korenie, rum
Príprava receptu:
- Ak chcete nakrájať kurča s motýľom, najprv vyberte krk, vnútornosti a odrežte prebytočný tuk. Potom si vezmi kuchynské nožnice a urobte rezy na oboch stranách hrebeňa a vyberte ho. Kuracie mäso prevráťte dnom a zatlačte do oblasti prsníka zlomiť hrudnú kosť (vďaka tomu bude kura ležať rovno) gril).
- V malej miske zamiešajte trhavé korenie, klinčeky a škoricu. Veľkoryso posypte na všetky strany kuracieho mäsa. Až do tejto chvíle je to kurča možno pripraviť vopred na 1 deň.
- Pre glazúru: V malej panvici na stredne silnom Kombinujte všetky zložky glazúry v ohni. Prineste do varu a varte, kým glazúra nezhoustne, asi 15 – 20 minút. Vzlet požiaru.
- Na grile vytvorte nepriamu tepelnú zónu so strednou teplotou alebo predhrievajte liatinovú panvicu na rošt o priemere 25 cm mierne vysoké teplo. Pred varením namažte stojan na drôty olej.
- Kura vložte do panvice s kožou nadol a varte do šupky nebude chrumkavá a nasýtená, charakteristika grilu sa neobjaví pásy. Kuracie mäso namažte polevou, potom prevráťte jatočné telo a namažte pokožku glazúrou. Vložte grilovaciu panvicu do rúry a pečieme kurča, až kým nedosiahne zlatú a vnútornú teplotu oblasť bedra 82 ° C podľa varného teplomera, približne 30 minút. Položte vtáka na doštičku, nechajte ju 5 minút odpočívať, potom nasekajte. Podávame horúce.
