Ľadový čaj s ginom a kardamómom – podrobný recept Varenie: 18 + Nadmerný alkohol poškodzuje váš Zdravie! 
Photo of the dish:Stephanie Foley Čas: 25 min. Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. l. kardamónové ovocie
- 1/4 Čl. cukor
- 1 plátok (2,5 cm) Zázvor, šupka a nakrájaná na plátky
- 3 vrecká čierneho čaju
- 180 ml. gin
- 30 ml sladký vermút
- 1/2 lyžičky oranžová horká
- Pruhovaná pomarančová alebo citrónová chuť pre príloha
Recepty s podobnými prísadami: kardamóm, koreň zázvoru, čaj čierna, gin, vermút, balzam pomaranča, pomarančová kôra, citrónová kôra
Príprava receptu:
- Fry, za stáleho miešania v panvici s médiom teplota kardamónového ovocia, kým sa neobjaví aróma, približne 1 min. Pridajte na panvicu 3 lyžice. vodu, cukor, zázvor a priveďte variť. Znížte teplotu a varte, kým zmes neklesne až 2 lyžice, približne 10 minút
- Sirup namočte do odmerky. Ak sa ukázalo, že je menej ako 2 Art. sirup, pridajte horúcu vodu. Pridajte čajové sáčky do sirupu a nechajte variť 3 minúty. Potom vyberte čajovne vrecká a sirup sa ochladí na teplotu miestnosti.
- Do veľkého trepačky nalejte sirup, gin, vermút a horké ľadom a trepať 15 sekúnd. Potom nalejte kokteil do džbánu, naplnené ľadom. Pridajte kôru pomaranča alebo citróna.
