Recept na výrobu lasagne z chleba s hubami a шпинатом. 
Time: 1 hour. 35 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 6 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 0,25 Čl. olivový olej
- 500 g akýchkoľvek húb, nakrájané na plátky
- 2 lyžice. l. nasekané čerstvé tymián
- 4 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 šalotka, jemne nasekaná
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 0,25 – 0,3 lyžice. Marsala alebo suché biele víno
- 0,25 – 0,3 lyžice. kurací vývar
- 450 g Čerstvý špenát, olúpaný a nasekaný
- 500 ml pitná smotana (10% tuku)
- 6 veľkých vajec
- Trochu čerstvo nastrúhaného muškátového orecha
- 8 plátkov (2,5 cm hrubého) bieleho chleba
- 2 lyžice. l. maslo, rozdelené na malé kúsky, plus ďalšie mazanie
- 340 g. Syr Fontin alebo Gruyere, strúhaný alebo nakrájaný na plátky plátky
- 1,5 – 2 lyžice. čerstvo nastrúhaný parmezán
Recepty s podobnými prísadami: huby, tymián, cesnak, šalotka, biele víno, špenát, smotana, vajcia, muškátový oriešok, biely chlieb, syr fontina, gruyere, parmezán
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 180 ° C.
- Zahrejte olivový olej vo veľkej panvici na miernu teplotu. zahrejte a opečte huby pod vekom, až kým sa nestanú mäkká. Pridajte tymián, cesnak, šalotky, trochu soli a korenie, varte 1 až 2 minúty. Nalejte víno a duste, až kým sa takmer nezmieša úplné odparenie kvapaliny. Pridajte vývar, špenát a premiešajte, vypnite teplo.
- Zmiešajte smotanu, vajcia a muškátový oriešok vo veľkej mise a malé množstvo soli a korenia. Výsledný chlieb namočte zmes, občas otočte, až kým nie je tekutina úplne vstrebáva.
- Olej na pečenie 23/33 cm. Vložte 4 plátky chlieb, huby so špenátom položte na vrch a posypeme polovičný syr. Zalejeme zvyškom chleba a posypeme zvyšný syr. Rozložte maslo na vrch a pečieme až do zlatohneda od 45 minút do 1 hodiny.
- Cook’s Note: Chilled Ingredients, varené vopred, pred použitím je potrebné zohriať izbová teplota. Nechajte ich pri izbovej teplote 30 minút minút pred nastavením v rúre na 160 ° C.
