Ľahké jedlo bohaté na vitamíny z čerstvej šalátovej zeleniny a bylín s nakladanou citrónovou šťavou a filé z pečeného lososa. šalát podávame s dresingom z balsamicového octu s medom a určite Milovníkom chutného a zdravého jedla sa to bude páčiť. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 20 minút plus čas marinovanie Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 – 6 Použité recepty odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
losos
- 1 filet z lososa bez kože (asi 650 g)
- 1 polievková lyžica. cukor
- 2 lyžice. soľ
- 1/2 lyžice. citrónová šťava (od asi 4 citrónov)
Šalát a dresing
- Šťava 1 citrón
- 1,5 lyžičky biely balsamicový ocot
- 1/4 lyžičky med
- 1/4 Čl. olivový olej
- 8 lyžíc. rukola (150 g)
- 1/3 Čl. nasekané pažítka
- 1 polievková lyžica. zelerový list
- 1 polievková lyžica. petržlen
- 1 malý cibuľový fenikel, tenké plátky
Recepty s podobnými prísadami: losos, feniklová cibuľa, zeler, balsamicový ocot, citrónová šťava, rukola, petržlen, med
Príprava receptu:
- Pripojte 4 lyžice. voda, cukor, 2 lyžice. soľ a citrónová šťava v veľký hrniec a priviesť do varu, za stáleho miešania do rozpustenia komponenty. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť, potom vložte chladnička asi 30 minút. Vložte lososa do marinády a ponechajte v chladničke 2 hodiny. Vyberte lososa z marinády a vysuš to. Na oboch stranách namažte olivovým olejom.
- Predhrejte rúru na 200 ° C. Cook losos: vložte lososa do pekáča a pečte asi 14 minút, kým sa mäso nestane nepriehľadným. Nechajte vychladnúť a potom sa oddeľte mäso na vláknine.
- Pripravte dresing: šľahačkou citrónovej šťavy, balzamikový ocot a med v malej miske. Pomaly zasiahnite olivový olej za vzniku emulzie. Osolíme.
- Skombinujte rukola, pažítka, zelerové listy, petržlenovú vňať a fenikel vo veľkej mise a zmiešajte s omáčkou. Distribuovať prostredníctvom porcie a položte upečený losos na vrch.
