Pár lyžičiek kapary, ktoré pridáva Jada De Laurentis omáčka z paradajok a bieleho vína, dajte tejto miske svetlo солоноватый привкус. 
Time: 55 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 kuracie stehná
- 2 polovičné kuracie prsia na polovici s kožou a kosťou
- 3/4 Čl. suché biele víno
- 1 plechovka (800 g.) Plátky paradajok so šťavou
- 2 lyžičky soľ a trochu viac podľa chuti
- 1 lyžička čerstvo zomleté čierne korenie plus trochu viac príchuť
- 1/2 lyžice. prémiová pšeničná múka na pečenie
- 3 lyžice. l. olivový olej
- 1 veľká nasekaná paprika
- 1 nasekanú cibuľovú hlavu
- 3 nasekané strúčiky cesnaku
- 3/4 Čl. nízka soľ kuracieho mäsa
- 3 lyžice. l. kapary bez soľanky
- 1,5 lyžičky sušené oreganové listy
- 1/4 Čl. nahrubo nasekané listy bazalky
Recepty s podobnými prísadami: kuracie stehná, kuracie prsia, paprika, cibuľa, cesnak, oregáno, bazalka, kapary, paradajky, biele víno, múka
Príprava receptu:
- Posypeme kúsky kurčaťa 1 lyžička. soľ a korenie. Ľahko sa otáčajte kurča v múke. Vo veľkej ťažkej panvici na stredne vysokú teplotu zohrejte olivový olej. Dajte kúsky kurčaťa na panvicu a smažte 5 minút na oboch stranách. Ak ide do panvice Nie všetko kurča, smažte to v dvoch priechodoch. Dajte mäso doska.
- Do tej istej panvice dajte papriku, cibuľu a cesnak smažte na miernom ohni, kým cibuľa nebude mäkká, asi 5 minút. Soľ a korenie. Pridajte víno a duste, kým nezmrie. v polovici cesty, asi 3 minúty Pridajte paradajky so šťavou, vývar, kapary a oregano. Vložte kurča späť do panvice a otočte ho, takže je úplne pokrytá omáčkou. Omáčku priveďte k varu. Pokračujte v varení na stredne nízkej teplote, kým sa kurča nevarí, asi 30 minút pre prsia a 20 min. kliešte dajte kurča na taniere. Ak je to potrebné, povarte omáčku do hustoty asi 3 minúty Z povrchu omáčky odstráňte prebytočné mazivo. Dajte omáčku na kurča, posypte bazalkou a podávajte.
