Malinový muffin s arašidovým shtreiselom – podrobný prijať prípravu. Photo of the dish:Cana Okada Čas: 1 hodina. 30 minút Náročnosť: ľahká Doručenie: 8 – 10 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Pre shtrojzel:
- 50 g maslo a trochu namazať pleseň
- 1/2 lyžice. cukor
- 1 polievková lyžica. nesladené pražené arašidy
- 2 lyžičky strúhaná pomarančová kôra
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 1 polievková lyžica múka
Pre košíček:
- 2 lyžice. prémiová múka
- 1,5 lyžičky prášok do pečiva
- 1/4 lyžičky pitná sóda
- 1/2 lyžičky soľ
- 120 g. nesolené maslo, izbová teplota
- 1/2 lyžice. cukor
- 2 veľké vajcia
- 1 polievková lyžica. kyslá smotana
- 1 polievková lyžica. malinový džem
Recepty s podobnými prísadami: maliny, malinový džem, kyslá smotana, vajcia, pomarančová kôra, vanilkový extrakt, Stroezel
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Namažte tukovým maslom (20 x 20 cm.) Miska na pečenie. Vložte pergamenový papier takže zo všetkých strán vyčnieva 5 cm. Vrchnú časť jemne namažte papierový olej.
- Pripravte shtreisel: primiešajte ho do kuchynského robota arašidy, maslo, múka, cukor, pomarančová kôra, vanilkový extrakt, rozomelú zmes na veľké drobky.
- Pripravte cesto na košíček: preosejte do veľkej misky cez jemné sito, múku, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ. bič v inej miske pomocou mixéra pri vysokej rýchlosti, masla a cukru, asi 5 minút. Pridajte vajcia a porazte ich na médiu rýchlosť, asi 4 minúty. Znížte rýchlosť na nízku a – zmiešajte striedavým pridaním preosiatej múčnej zmesi po častiach a – kyslou smotanou, kým nebude hladká (neobťažujte sa dlho).
- Nalejte polovicu cesta do pripravenej panvice a vyrovnajte ju celý povrch. Posypte polovicou shtreiselu a natrite polovicou jam. Vylejte zvyšné cesto. Znovu posypeme shtrezelom a pomazánka s marmeládou. Pečieme do mäkka, 50 – 60 minút. Získajte košíček z rúry a ochladzujte 30 minút. Potom vyberte malinový muffin z tvaru a nakrájame na štvorce.