Ako jedlá z jedál často slúžili židovskí croissanti na Hanukkah (alebo „festival svetiel“). Krehké pečivo ovocný džem a orechy, varené bez vajec, ľahko poraziteľné pomocou kuchynského robota do vzduchu. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 25 min. Obtiažnosť: ľahká Počet: 36 bagiet V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Krehké cesto
- 2 a 1/4 čl. pšeničná múka plus ďalšie, s ktorými môžete pracovať test
- 1 polievková lyžica. l. cukor
- 1/2 lyžičky jemná soľ
- 225 g. plátky a chladené krémové oleja
- 225 g. plátky a chladené krémové smotanový syr
- 2 lyžice. l. kyslá smotana alebo jogurt
plniaci
- 3/4 Čl. opekané lieskové orechy
- 1 polievková lyžica. marhuľový džem
- 2/3 Čl. ľahké hrozienka
- 1/4 lyžičky jemná soľ
- 2 žĺtky
- 1/4 Čl. cukor
Recepty s podobnými prísadami: smotanový syr, múka, krehké cesto, lieskové orechy, marhuľový džem, hrozienka, vajcia, kyslá smotana, jogurt
Príprava receptu:
- Test: V kuchynskom robote v pulznom režime porazte múka, cukor a soľ, kým sa nezmiešajú. Pridajte maslo a poraziť v „pulznom“ režime asi 20-krát, kým to nebude fungovať hrubá pieskovitá zmes s trochou oleja kúsky hrachu. Pridajte smotanový syr, kyslá smotana a biť, kým sa nedosiahne hrubé cesto s malým množstvom nerovnaké kusy. Dajte cesto na pomletého pracovníka povrch a rozdeliť na 4 rovnaké časti. Stlačte každú časť získať plochý štvorec a zabaliť sa do prilepeného filmu. Vložte mrazničku na 15 minút.
- Na plnenie: V tomto okamihu v čistom kuchynskom robote nasekajte lieskové orechy. Pridajte džem, hrozienka, soľ a šťouchané do aby sa vytvorila hladká pasta. Každú časť cesta vložte do obdĺžnik s rozmermi 15 x 35 cm a hrúbkou 0,5 cm. (Nebojte sa, ak sú hrany mierne nerovnomerné, budú vo vnútri bagel.) Štvrtinu náplne nastriekajte na povrch cesta lopatka. Cesto začnite z dlhej strany valec tak, že šev je zdola. Mierne zatlačte hore, tak, aby sa kotúč zvrátil a zabalil ho do jedla Film. Vložte mrazničku na ďalších 15 minút. Opakujte to isté akcie so zvyšným testom a plnením. (Fľaše môžu byť zmrazené a uložiť ho na mesiac.)
- V tomto čase predhrievajte rúru na 190 ° C a rovnomerne ju umiestnite mreža. Dva plechy na pečenie prikryte pergamenovým papierom alebo silikónové vypaľovacie rohože. Rozstrekujte valce na plátky 4 vidieť a položiť šev na pripravené plechy na pečenie. Porazte vajcia žĺtky a mastné sušienky na vrchole. Posypeme cukrom a pečieme do bledo zlatá, kým cookies nie sú chrumkavé, asi 25 min. Vyberte plech na pečenie z rúry a dajte cookies mierne ochladzujte na plechoch na pečenie. Opatrne posuňte podvodníky ochladiť na grile. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe do 3 dní.
