Domáce vzdušné marshmallow má prírodné chuť a vôňa citrusov, pretože obsahuje čerstvú kôru pomarančová bez pridania umelých príchutí. kuchár táto sladkosť doma nie je náročná. с друзьями: 
Time: 29 мин. plus čas kalenie Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 6 – 8 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1/2 lyžice. koncentrované mlieko
- 1/2 lyžice. voda plus ďalšia 1/4 lyžice.
- 3 lyžice. l. neochutená želatína
- 2 lyžice. cukor
- Zest 1 veľká oranžová
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- Maslo na mazanie
- Práškový cukor
- Kartáčovaný pomarančový cukor (k dispozícii v cukrárni) boutique)
Recepty s podobnými prísadami: koncentrované mlieko, práškový cukor, pomarančová kôra, vanilkový extrakt, marshmallows, želatína
Príprava receptu:
- Vezmite plech na pečenie s rozmermi 20 x 20 cm a štetcom krémovú farbu olej spolu so stranami. Silne posypte preosiatym cukrom prášok a vyňatý z produkcie.
- Nalejte 1/2 lyžice. voda do misky stacionárneho mixéra, vybavené šľahačkou. Nalejte želatínu do vody a nechať kvitnúť asi 10 minút.
- V šaláte s objemom asi 3 litre. kombinovať cukor koncentrované mlieko a 1/4 lyžice. voda. Dajte pomaly oheň a miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Priveďte zmes na varte a varte 10-12 minút bez miešania, kým teplota na elektronickom teplomere 115 ° C
- Pridajte zmes do zriedenej želatíny. Beat with mixer on nízka rýchlosť na homogénnu hmotu. Zvýšte rýchlosť a rozšľahajte pri vysokej rýchlosti asi 10 až 12 minút. až silné, vzdušné konzistencia, objem by sa mal zvýšiť trikrát. miešať pomarančovej kôry a vanilkového extraktu tak, aby boli rovnomerne distribuované v hmote. Pomocou špachtle vložte hmotu Pripravený plech na pečenie a hladký povrch.
- Posypeme dekoratívnym pomarančovým cukrom. Nechajte vychladnúť miesto (nie v chladničke), bez zakrytia, aby hmota stvrdla, najmenej 8 hodín alebo cez noc. Vyberte marshmallows z panvice a položte na povrch posypaný práškovým cukrom. použitím nožnice posypané práškovým cukrom, nakrájajte marshmallows na štvorčeky pomocou strana približne 2,5 cm.
- Plátky ponorte do práškového cukru, aby sa marshmallow nelepili k sebe. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe po dobu až 2 týždňov.
