starý recept: nardek – melónový med
Nardek – med z melónu – slávny pokrm „Don Cossack kuchyňa. “V stanitsa sa na perník naliala jedna prevarená šťava z melónu zjedol som to s lievikmi a len ho pridal do čaju. Varte nezvyčajné dezert, sladký zub to bude milovať!
Starožitné sladkosti: melónový med bez cukru
Variť pre vás nardik bude potrebovať:
- melón 5-6 ks
Na varenie nadek – melónový med – vyberte iba zrelé a sladké melóny, nepoškodené a bez zhnité škvrny množstvo zeleného bobule? Z celej hmoty medu melónu ukazuje sa, 8-12%.
Môžete si urobiť nardik takto:
Ovocie dôkladne umyte a položte na hlboký podnos. na rezanie na 4 časti ovocia vedie k vzácnemu nektár,
čo sa môže stratiť. Z rezaných melónov vyberte celý dužina a vložte ju do osobitnej misky.
Potom hmotu utrite sitom a zozbieranú šťavu pretlačte hustá tkanina.
Je veľmi dôležité, aby šťava bola úplne homogénna bez častíc plod.
Nalejte šťavu z melónu do nádoby a varte na miernom ohni. Dbajte na odstránenie peny.
Horúci nektár znovu napnite a zapálte. Objem šťavy varte, kým sa nezníži 5-6 krát.
Pripravenosť medového melónu môžete skontrolovať takto:
Dajte trochu tekutiny na studený tanier. Dobre varené produkt musí byť viskózny, kvapky sa nesmú rozmazávať.
Nardek usporiadajte do čistých pohárov, nechajte ich vychladnúť a uskladnite chladné miesto.
Pridajte k horúcemu čaju niekoľko polievkových lyžíc nardeku – skvelé prevencia srdcových chorôb. Nariedte melónový med na pohár vody a uhasíte smäd!
Chutné nápady:
Čo ešte môžete urobiť s bobuľou? Varte frappe melónu a začnite moriť zeleného pekného muža. Chceš zaujímavé novinky? Zázrak prírody – Čierny melón predávaný za …
