Vrcholom tohto nápoja od Michaela Chiarella je pridanie trochu ochutená škorica a štipka chilli papričky, ktorá dokonale ladí s chladnou vanilkovou zmrzlinou položenou priamo v Zdieľať s priateľmi: 
Čas: 1 0 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 3/4 Čl. voda
- 1 vanilkový struk (alebo 1 lyžička vanilkového extraktu)
- 3/4 Čl. cukor
- 1 lyžička mletá škorica
- 1 polievková lyžica. l. so šmýkačkou okamžitého espressa
- Štipka soli
- 70 g strúhanej tmavej čokolády
- 2 lyžice. mlieko
- Vanilková zmrzlina
- Chili prášok (mleté korenie s chilli papričkou)
Recepty s podobnými prísadami: vanilková struka, škorica, káva, horká čokoláda, mlieko, vanilková zmrzlina, chilli korenie
Príprava receptu:
- Varte vodu v panvici. Rezané vanilkové bôby pozdĺž a vložte do vriacej vody. Pridajte cukor, škoricu, espresso a štipku soľ. Varte 1 min. a pridajte horkú čokoládu. Zamiešajte do zmes nehustne. Pridajte mlieko a varte 1 minútu. Podávajte ihneď s kopčekom vanilkovej zmrzliny a štipkou chilli korenia.
- Horúcu čokoládu je možné pripraviť vopred a zahriať. pred slúžiť by malo byť porazené metličkou alebo v mixéri dostať ľahký nápoj s penou.
